• お気に入り
  • 166もぐもぐ!
  • 35リスナップ
手料理
  • 2021/03/02
  • 1,088

八朔ピールとチョコのカンパーニュ

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (13)
またまた八朔を頂きました🍊
どうしよう^^;
実の部分は、白ワイン.蜂蜜でマリネにして.
皮は、ピールにしました。
在庫あるけど、、


八朔ピールとチョコと合わせてカンパーニュにしました。


生地を広めに伸ばして🙌🏼(ラミネーションまではいかないけど、、)折り込みながらフィリングを入れました。
その後、2日野菜室に放置プレー

焼成🔥をいつもより10分程長めにしてみる。

上段に鉄板
下段に銅板

300℃×10分 スチーム+上段に熱湯
300℃×10分
鉄板外す
220℃×20分

チョコ焦げた(笑)

🍊×🍫の法則👍
モッチり!美味しい♡
娘にも大好評🙆🏻👌✨
また、焼こう😆👍

考察
次回、ストウブ焼きにしてみよう.
フィリングあるタイプは、温度に気をつけよう🐒

#ルヴァンリキッド#ゆず酵母#カンパーニュ#自家製酵母#おうちパン#おかんパン
#発酵の日(8月5日)
カッチョいい
男前カンパ😍

今回はボウル被せもなしで
そのまま焼いたの?👀

そのままでもクープ開く?

私、いつも鍋焼きで…
そのまま焼いたらどーなんだろ🤔🙄
と最近考えていて…

フィリングは焦げちゃうから
折り込みやら
焼き方を工夫しなくちゃいけないよね🤔

ラミネーション✨
ラミラミ〜🙌😆素敵😍

私も練習しようと思うんだけど…
私の道具はノーワックスの
ペストリーボード…
コレで出来るのかな〜
と思って…
躊躇してます💦
yucca@ から カンカン
カンカンちゃん😃こんにちは〜

ここ最近のカンパは、ボールなしなの😃

小麦プラスさんだったかな?
スチームかけて、上段にお湯バッシャン💦の方法で焼いてみえて、そのやり方で焼いてみてるの。
いつも、30分くらい焼いてたけど、カンカンちゃんが、お粉200gで40分くらい、しかも高温で焼いてみえたから、いつもより高温ちょっと長めにしてみたら、チョコ焦げました🤣

シンプルカンパだったら、これくらいガンガン焼いた方がいいのかもと思ったよ!
レシピありがとう〜

私は、逆にストウブ焼き試したいの😃


ラミネーション、おもしろいよ!
しばらくハマりそう(笑)
ルヴァンリキッドなのかラミネーションなのか、、何がよかったのか、焼き上がりもいつもよりしっとりな感じになる気がします🙌🏼

私は、人工大理石のボードでラミラミやってる😆🙌🏼

ノンワックスのボード、、水をシュッシュするけど、、パンコネコネできるなら、ダメなのかなぁ?🤔
よく分からない😅
キャー(((o(*゚▽゚*)o)))︎💕︎💕
めちゃめちゃカッコイイですね
(∩˃o˂∩)♡
ホント素敵です😍✨
最近、ひなまつりシーズンだったので、ケーキ作ってましたけど、また、パン作りに戻りたいです〜(∩´∀`∩)💕

yuccaさんのような素敵なカンパーニュは、無理だけど😅💦

明日、お雛様お片付けしたら、酵母ちゃんのご機嫌を伺いながら、始めます(≧∇≦*)︎💕︎💕

素敵なカンパーニュ見せて頂いて、ありがとうございます〜🙏(≧∇≦)︎💕︎💕
俺こんなに上手にカンパ焼けたためしない…

素晴らしいです♪

リスナップありがとうございます😊
yucca@ から sucreroom
sucreroomさん😃こんばんは〜

sucreroomさんは、おひなケーキ祭りでしたもんね🌸
どれもとっても美味しそうでした😍

私、あんまりケーキ作らない、いや作れない😂

お雛様🎎も明日、片付けなきゃですね😅
またひと仕事💦
私は、とりあえず後ろ向けます😂

スナップ見ながら、、私のカンパは、無骨だなぁと😅

勿体ないお言葉ありがとうございます🙏💦
yucca@ から ✼Bǝё-n✼
Bee-nさん😃こんばんは〜

私は、カヌレ作ったことないです。
まず、型から揃えないと😅

カヌレ、とっても美味しそうでした🥰
✼Bǝё-n✼ から yucca@
ぜひぜひ
一緒にカヌレチャンジやりましょう
d(>▽<;)
安いのは10個で3000円ぐらいでありますよ〜
yucca@ から ✼Bǝё-n✼
う〜ん😅
きっと、宝の持ち腐れになります🤣
かっこいいーーーー✨
柑橘ピールとチョコ、大人の味わいかな😊
いやー、おみごと👏👏👏
yucca@ から 高野裕子
裕子ちゃん😃おはよう〜
お久しぶりです💕

🍊×🍫裏切らないね〜
いろんな作り方があるみたいで、いろいろ試しています😅

コメントありがとう🥰
ほんと、惚れ惚れするような🍞だわー🥰

🍊×🍫の法則は裏切らない❗️
掛け軸に書いて床の間に飾りたいっ🤗
yucca@ から izoom
izoomちゃん😃こんばんは〜

🍊×🍫は、裏切らないね〜😆👍
掛軸って(笑)

落款印押す?😂
もぐもぐ! (166)
リスナップ (35)