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手料理
  • 2013/08/22
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水茄子肉味噌の焼きお揚げさん♪

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
寿司揚げ
4枚
水茄子
1個
豚バラ肉
50gほど
♪調味料
八丁味噌
大さじ1弱
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1~
すりゴマ
大さじ1
炒りゴマ
好みで
作り方
1
①水茄子はサイコロ状に切る
②豚バラ肉は細かく切る
③寿司揚げは口を開けて袋状にする
④フライパンに油を引き豚バラ肉と茄子を炒め調味料で味付けしておく
⑤③の寿司揚げに④を詰めてグリルかトースターでカリッと焼く
ポイント

水茄子は普通のお茄子でもOKよん!
八丁味噌は甜麺醤でも美味しいよ!

みんなの投稿 (3)
泉州の水茄子をたくさんいただきました。豚肉と炒めて肉味噌にし寿司揚げに詰めてカリッと焼いてみたよ!
お酒のあてにぴったりよ(*⌒▽⌒*)
お茄子の肉味噌美味しい♡
水ナスの料理法はいろいろあるんですね。漬物しか食べたことありません。美味しいでしょうね。
To: mottomotto さん♪リコメ遅くなってごめんね!
うん!水茄子も普通のお茄子みたいに使えるよ!
これおすすめです(*⌒▽⌒*)
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