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手料理
  • 2013/09/18
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フライパンで簡単♡tama家の和風ローストビーフ

レシピ
材料・調味料
牛ももかたまり肉
400g
a)
小さじ1/2
a)黒胡椒
2gくらい
a)胡椒
少々
a)にんにくすりおろし
1片
たれ…? ソースかな
b)しょうゆ
大3
b)みりん
大1
b)砂糖
大1
b)
大3
にんにくスライス
1片
柚子胡椒 わさび
お好みで
作り方
1
肉は30分〜1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻し
a)をすりこみ10分くらいおいて馴染ませる
2
少し深さのあるテフロン加工のフライパンや鍋にサラダ油を熱し にんにくを香りが出るまで炒めて肉をいれ表面に焼き色がつくまで回しながら全面を焼く。強火でさーっと。にんにく一旦取り出してもいいかも。
3
b)をいれ強火で煮立たせて弱火にし5分程ころがしながらソースを絡ませる。にんにく取り出してたら戻す。
4
火を止めて蓋をして30分〜1時間くらい放置 途中何度か上下をかえし ソースを絡ませる
5
食べる前に肉をきり ソースを煮詰めて肉にかける。
ポイント

④のあとあら熱がとれたらソースと肉をジップロックなどにいれて冷蔵庫で寝かすとタレが染みるし 切りやすくなります。
私はあたたかいのが好きなので冷やさずそのまま食べますが 十分染みてるしソースをかけるから美味しいです。

フライパンや鍋は肉の長さギリギリの深さのある小さめの方がタレが絡むからいいです。 厚みのある保温性の高いものがいいかな

肉はたこ糸で縛る時もあれば縛らない時もあります。うまく縛れないから違いがよくわかりません

やや火の通りが甘いような気がするけど気にせず我が家は頂いてます。
気になる方は 焼いた後アルミホイルを巻いて置いた方がいいかも… でもソースが絡まないかなぁ? お好みで〜

みんなの投稿 (66)
今日は3歳になる息子の誕生日✨
メインは我が家で大人気の和風ローストビーフ
肉が大好きな息子の為に奮発してかたまり肉買いましたよー
薄く切って温玉のっけで食べるのがお気に入り♡
喜ぶだろうな〜
大人は柚子胡椒やわさびで食べます♡
また食べすぎるな💦
すごーくきれいでおいしそうです(o゚▽゚)o♬ローストビーフ大好きなので☆つけました(○´∀`○)♡♡他にもおいしそうな料理が沢山なので、フォローさせてください(´▽`)♬
わぁ~ฅ(>ω<*ฅ♥美味しそぉ✨
お誕生おめでとうございます(*´∀`)♪
オシャレなバースデーパーティーだぁ~(〃艸〃)♡
これまた焼き色がすごいーー!!
フライパンで??
作ったことないなー簡単そうだねーー
息子さんのお誕生日おめでとう✨
たま吉〜うちの娘も3歳って言ったっけー?またまた共通点みっけ💕
このお肉美味しそう♪
レシピプリーズー!!
たまちゃん♪
息子くんお誕生日なんやぁ~♪
おめでとう~♪♪♪
三歳かぁ(>.<)かわいいんやろなぁ~♪
ほんで、ローストビーフなんやぁ☆
やるなぁ、三歳児(笑)
息子くん♡お誕生日おめでとう♡♡
tamaちゃんママの美味しいローストビーフで嬉しいお誕生日になったね✨幸せだ〜♡♡
tama から hana
hanaさん♡
嬉しいコメントにフォローありがとうございます*(❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆) യ♡
このローストビーフ簡単だしと〜っても美味しいですよ
リスナップありがとうございました♡
えりちゃん♡おは
えりちゃんの朝ごはんがUPされてなかったー 旅の疲れかしら(笑)
息子ローストビーフ丼にしてがっついた後 にく〜にく〜 連呼してた^^;
えりリス♡さんきゅー
たま息子♡
お誕生日おめでとー( ・◡・ )♫•*¨*•.¸¸♪
3歳でローストビーフで喜ぶだなんて…さすが毎日おいしいお料理食べてるから舌がこえてる♡
うちもフライパンでやるけど
ネギとか野菜の皮とか色々入れてた!
こんなふーにシンプルでもイイんだね(・∀・)ノおいしそぉ♡
焼き加減もばっちりじゃー'3`)b
tama から ♡a-chan♡
あさみちゃん♡
ありがとね〜
メインは立派になったけど後は見せられない(笑)
これ美味しんだぁ
リスナップもありがとね*(❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆) യ♡
tama から おりぃ
おりぃさま♡
いい焼き色に仕上がりましたぁʕु-̫͡-ʔु”
フライパンで焼いて余熱でこんな感じで超簡単…て私は簡単にしか作れない^^;
おリィスナップ♡O(-人-)O アリガタヤ・・
tama から ともきーた (伊藤 智子)
とも吉〜
こども同い年なんだ♡ママ友やん
近くなら遊ばせといて一緒にパン作りたいね꒰ღ˘◡˘ற꒱ෆ⃛
レシピいれたどー
とも吉なら楽勝の超簡単レシピよ♡
リスナップ(人´口`)テンクスッ♪
息子くん、お誕生日おめでとー♪
あー、昨日だった…アウト⁽⁽(ཀ д ཀ)⁾⁾้
3歳かぁ〜一番かわゆいお年頃〜(✿✪‿✪。)
それでもって♪
フライパンでローストビーフができるのっ!驚きなんですけどーL(゚□゚)」オーマイガ!
お肉めちゃいい色…♡
私も食べたいー
tama から ゆき
ゆき姉♡ありがと
そうよ。なかなかやりますよ。うちの介さんも(笑)
温玉のっけ丼を楽しみ もっともっととせがまれた(^_^;)
お腹ゆるくならんか心配よ💧
ゆきリス♡サンキュゥ♪(o ̄∇ ̄)/
はぴば〜 息子君\(^o^)/❤ 🎉🎉
すんごいおいしそぉだね〜😋今食べたいよ〜💕
たまちゃーん💓
息子ちゃん
(*≧∀≦)φ...お誕生日おめでと〜♪
うちの娘ッ子(子はヤバイか💦)
は9.13だから、近いね〜(笑)
ローストビーフが好きなんてグルメ!餃子や焼肉、唐揚をリクエストしてたうちのボーズとエラい違いでたまちゃんを尊敬するよ〜👏👏
たまちゃん♡またこんなおいしそうなん作ってからに〜😁(マネ💧)
息子くん、お誕生日おめでとう♡̷♡̷ஐ(•̤ॢ ᗜ •̤ॢ)ஐ♡̷♡̷
色といい、文句無しにおいしそうだよ(๑´ڡ`๑)💕肉食の子どもたちに作ってあげたくなったけど、うまくいくかなあ?
やっぱりたまちゃんの作るのってたまらないよ💓🍴💓🍴
出遅れたけど、息子君お誕生日おめでとう(*^▽^)/★*☆♪
3才でローストビーフなんてうちの次男のグルメ舌より勝ってるんじゃ
将来が楽しみね~(^∇^)

とっても綺麗で美味しそうな色だわ~♪♪
たまやーん❤
ええ肉の色(༘ ꒪ั̅ᴗ꒪ั̅ )༘≺ ̎৴〻৲♡
赤ワインと共にいただきたい~❤❤❤
たまちゃんこのお肉(๑◕ˇڡˇ◕๑)食べたいよー♡お誕生日会呼んでくれないとー♡
息子くんうちの娘ちゃんと同い年だぁ🎵
来年から幼稚園?保育園?
うちはお寺の幼稚園よ♡
息子ちゃん、3歳のお誕生日おめでとう(o^-^o)
お肉柔らかくて、めちゃめちゃ美味しそうね♪
すくすく元気に成長してくれるといいね(*≧∀≦*)
tama から サチ
さっちゃん♡
家族みんな大好きやから息子を喜ばせつつ私も堪能しましたわ〜
ケーキ作ったけど惨敗やったの⑅ᵕ_ᵕ̩̩ƪ
向いてないみたい💧でもこどもは喜んだよ♡
サチリス♡ありがとね〜
たまやん 息子君の お誕生日
おめでとう♪( ´▽`)
3歳かぁ~可愛いいなぁ💓
好物のお肉してあげる ところに
優しい お母さんってのが 感じられるわぁ~
子供って 可愛いもんね😊
んでもって このお肉 めっちゃめっちゃ 美味しそうじゃん👍
うちも 肉好きだから 何かのイベントの時 作る!イベントないと 作れんのかっ!って思ったでしょ😁 笑!
うちでは 贅沢だから イベントの時に
するわ😄
楽しみだよ~
たまやん ケーキも作ったのかな?
料理上手のママで 息子君 大満足の
バースディだったね🎉
ちむちむ♡
ポークの次はビーフだね꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
にんにくWやからにおうけど気にしなーい(笑)
次の記念日いつかな〜
楽しみにしとくね♡
美味いどー(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒)
タコ糸の上手な縛り方マスターして教えて♡
ちむリスもあんがとね
tama から のっちゃん
のっちゃん♡ありがと
おたまはこのやり方しか知らんのやけど(笑) 簡単美味しですわ♡
3歳児はローストビーフ丼にがっついてなお にく〜にく〜 て要求してたよ(o´罒`o)
リスナップもあんがとね〜
tama から おかな
かなやん♡
アウトぢゃないない(笑)
十分嬉しい。ありがとー
フライパンで簡単さぁ(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒)
安いかたまり肉みっけたらやって〜
旦那はタレが美味い美味いてざぶざぶつけて食べるんよ💧 ゆず胡椒だけでも美味いのに…味わかってんのか?と言いたい口を閉じました(笑)
かなリス♡さんきゅー
tama から みどり
みどちゃん♡
はぴば さんきゅー
やば美味でしたん♡
みどリスもあんがとねയ⁺‧♡””( ॣᵅั◡ᵅั ॣ)
tama から さかぽん
さかぽん♡
うちの息子まだリクエストはできないんだけどね^^; 肉好きやから華やかになるし私チョイスでローストビーフよ〜
温玉のせの丼にしたらそりゃあ大喜びでしたわ♡
ぽんリス♡あんがとね
tama から akiko♡
あきこちゃん♡
お祝いとたまのマネまでしてもらって嬉しいよ♡
たまレシピは簡単やから あきこちゃんなら楽勝でできるよ〜
美味いどー(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒)
ケーキ作ったんだけど スポンジ膨らまず デコも 生クリームゴテゴテのひどいもんになってしまったよ💧
あきこちゃん来年は送って〜
tama から とも
ともさん♡
お祝いにともリス♡ありがとです。
なかなかグルメなやつでしょ(笑)
とにかく肉が好きなんです。牛肉が♡
滅多に牛は登場しないから余計に喜ぶんだと思う((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
目指せ次男くん♡
tama から くらら
くららちゃん♡
美味かったどー(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒)
ローストビーフは食卓が華やかになっていいね〜
赤ワインかぁ…私飲めんのん💧ざんねーん
リスナップも(pq´v`*)ァ-㌧♪
tama から まゆりん
まゆりん♡
きゃー♡ それ爆弾よ爆弾⁉
同級生でお寺!間違いねー同じトコ♡
リアルなママ友になるね(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒)
見かけたら声かけて〜
このローストビーフ簡単やから 焼肉屋さんのお義母さまにお肉もらってきてやってみて〜
リスナップも(人´口`)テンクスッ♪
tama から かよこ
かよちゃん♡
とりあえず今は元気過ぎる息子に悩まされてるよ(笑)
このローストビーフ簡単美味しよ
(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) 息子も大人もがっついた〜
かよリス♡あんがとね〜
tama から えみち
えみち♡
確かに可愛い♡ 私に似て(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒)
最近言葉が増えてきてね
びっくりするような言葉ゆったり。
愛してる?とか(笑) 面白いわ〜
うちもイベントか かたまり肉激安の日でないと出てこんよ(笑)
えみち家のイベントを心待ちにしてる
ケーキは惨敗よ💧
生クリームゴテゴテのひどいもんになったけど 子ども達は喜んでくれたよ〜
リスナップも(人´口`)テンクスッ♪
美味しそう
しっとり柔らかいんだね
たまちゃん!
ローストビーフ、前から作ってみたくて、みんなのレシピがでるたびに眺めていたの。いろんな作り方あるね。
たまちゃんのは、私の牛肉のたたきの作り方と似てるから、味のイメージがつくわ!!
しっとり、美味しそう〜✨
息子ちゃん、3歳おめでとう〜
❀.(*´◡`*)❀.
お肉の色がまた美味しそう♡
aki
出遅れた( TωT)
遅ればせながら、たまさんの息子ちゃん、お誕生日おめでとう♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
愛してる?なんてメッチャ可愛い♡♡どこで覚えたのかしら~(((*≧艸≦)♡
ローストビーフもまた絶品ですねー( ›◡ु‹ )
お肉やわやわなのがめっちゃ伝わってくるー(๑>◡<๑) 息子くんお誕生日おめでとう♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ローストビーフが好きだなんて、ツウだね♫これ☆しちゃお(*´艸`)めちゃ美味しそう꒰ ♡´∀`♡ ꒱
わぉー!2日も遅れて(T^T)
息子ちゃーんハッピーバースデー(σ≧▽≦)σ
3歳ってカワイイよねっカワイイよねー!
舌がとんでもなく肥えてそうな息子ちゃん、
すくすく育てーーーー!

で、このローストビーフ、私でもできるかな
ローストビーフ作ったことないんだけど???
tama から のん
のんちゃん♡
うん♡しっとり美味し(。-∀-)ニヒ♪
リスナップもあんがとね〜
tama から 志野
志野さん♡
そうですそうです
タタキとほぼ一緒ですね꒰ ॢˊ̱˂˃ོˋ̱ ॢ꒱
だからローストビーフぢゃないのかな💧 まっいっか〜(笑)
しっとりタレが美味しです♡
リスナップまで|o´艸)。oO(Thank you)
tama から sato*
さとちゃん♡
お祝いありがと꒰ ॢˊ̱˂˃ོˋ̱ ॢ꒱
我ながらいい色にしあがったよ(笑)
さとリス♡(*´エ`)y-゚゚゚感)謝)
tama から aki
akiさーん♡
お祝いコメントありがと٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
3歳児 面白いでしょ(笑)
肉食獣やから昨日もバァバのとこで焼肉パーティしてもらいました💧
リスナップも(人´口`)テンクスッ♪
tama から あや
あやちゃん♡
かたまり肉手に入ったらぜひ
息子はとにかく肉が好きなんよ〜
将来の食費が心配^^;
お祝いコメントにリスナップもありがとね٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
tama から ゆかこ
ゆかべー♡
できるできる〜
簡単美味しよ(。-∀-)ニヒ♪
外でバーベキューも好きだけど♡
たまには フライパンで焼いてみて(笑)
ローストビーフは食卓が華やかになるよ〜
お祝いコメントにリスナップも
サンキュゥ♪(o ̄∇ ̄)/
息子くんお誕生日おめでとう✩*⋆¸¸.•*¨*\(๑•ᴗ•๑)/*¨*•.¸¸⋆*✩
うちのムスメと同級生だよねー😁
一足先にクリスマスが来たかと思うほど素敵なローストビーフ✨
私もフライパンで作るよー😆
簡単でいいよね!
このレシピでも作ってみたいなー💕
rie
息子ちゃん誕生日おめでとうー♥
3歳でローストビーフの味を知ってるなんて!!うち6歳の長男にも食べさせたことあるかないかわからないくらいだよwたま家の子供たち羨ましいわ〜♥
こんな夜中にお腹なりそう(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)Ⴛ̅̀ɭ ɿ Ɩ ƺ ੭ੇ♥
めぐちゃん♡
赤いけどいい色だよね〜
これぞ牛肉よ!安いのだけど(笑)
お祝いにリスナップもあんがとー
tama から りるのん
のんちゃん♡
お祝いコメントにリスナップありがと
肉食男子ですわ
結構同級生のママも多いなぁ
子連れでママ友オフ会なんて近くならできたらいいのになぁ。
島国おたまは参加できなーい( Ĭ ^ Ĭ )
tama から rie
りえちゃん♡
ローストビーフの味を知ってるとゆーか
肉!肉ー!て感じなん(笑)
どうせならみんなが好きで華やかなもの〜と思ってね( •ॢ◡-ॢ)-♡
うまかった〜
お祝いコメントにリスナップあんがとね
たま家のは我が家はゲキリピ💕これもかも😁
tama から 😄Koro🌺
ころちゃん♡
これやば〜い美味さだよ꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
リピリピしちゃって〜
ころリス♡さんきゅー
😄Koro🌺 から tama
タマちゃん星つけてる〜💕タマメシマニアだから😁✌💕
息子さん、大喜びだったでしょうね♡
遅れてしまいましたが、おめでとうございます♪
タマちゃんママにもおめでとうございます♪ そしてお疲れさまです!🍻
tama から 小鍋 (pentolina)
小鍋ちゃん♡
お祝いコメントにリスナップありがとう♡
にく〜にく〜てがっついてたよ
さすがに小さく切ってだしたけど何枚食べたんだか(笑)
tamaさん はじめまして♪
ともこさんの所から飛んできました(*^_^*)
美味しそうなローストビーフですね
(^o^)
⭐️っとさせて頂きます(o^^o)
tama から みきお
みきおさん♡
とも吉のとこから(o´罒`o)ニヒヒ
そんな繋がりが嬉しいな〜
丼にするのもオススメだよ
ぜひぜひお試しくださーい
リスナップもありがとー
たまちゃん!
ローストビーフ作らせてもらいました!
おいしくて、簡単で抜群でした。
ありがとうございました✨
初めましてヨロシクお願い致します
(o˘◡˘o)

私も 挑戦してみます!!

また結果 報告させていただきますね♡
tama から ちさ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ちささん♡
私のいとこと同じ名前に親近感( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*
簡単だから試してみてね〜
^_^ありがとうございます

ヨロシクお願い致します
本当、美味しそうなローストビーフ(〃∇〃)
ローストビーフ作った事ないんですよ~。
しかしお誕生日本当に盛大~(*≧∀≦*)
tama から みったん
ともこちゃん宛のコメントではないですか?
tamaんとこにありますよ〜
ともこちゃんて 本当パーティ上手ですよね♫
このロービー簡単だから 良かったら作ってみてくださいね❤︎
みったん から tama
( ̄□||||!!
はぅっ( ; ゜Д゜)
ごめんなさい(;>_<;)
なんてバカな事を…
申し訳ありません( ´△`)とんだご迷惑を!!
ローストビーフ初挑戦の時はお世話になります!!
もぐもぐ! (628)
リスナップ (100)