• お気に入り
  • 66もぐもぐ!
  • 3リスナップ
レシピ
材料・調味料
うどんそば
各1玉づつ
豚肉
キャベツ
ピーマン
ちくわ
これうまつゆ
30cc
しょうゆ
大さじ1
好きなソース
大さじ3〜5
塩コショウ
適量
サラダ油
かつおぶし削り粉天かすなど
好きなだけ
紅しょうが
好きなだけ
作り方
1
普段の焼きそばと同じように、サラダ油をいれてから肉を炒める。野菜を炒め火が通ったら、まずはそばから投入し、ほぐしながら炒め、続けてうどんを投入〜
2
全部混ざったら、☆の調味料を入れて全体に絡ませる。
お皿に盛り付け、お好みでかつおぶしや、削り粉、青のり、天かす、紅しょうがなどをトッピングしてね〜♡
ポイント

ソースは、普段焼きそばに使うものでおっけー(・∀・)オッケー!
まぁ、普通の焼きそばにうどんが入ったと思ってください😂

お肉は豚肉でも、牛肉でも、牛すじでも何でも◎
シーフードとかでも美味しいですよ〜

醤油味がほんのりするほうが美味しいので、
ソースの入れすぎ注意!

みんなの投稿 (9)
本日三投め(。・ω・)σ ⌒*

こないだ、とまとさんのそば飯投稿から始まり
かのりちゃんのコメントも含め話してたところ、
そば飯は関東方面では、そんなにポピュラーではなさそう??なイメージでした。

もちろん皆さん知ってると思うけど。

そして、ふと
わたしの地域では、ちゃんぽん焼きってのがあるけど知ってるかな?思って聞いてみたら、知らない〜ってことだったので、作ってみました。

前置き長すぎやろ(笑)


ちゃんぽんといえば
【長崎ちゃんぽん】なイメージでしょ?

ちゃんぽんって
お酒もそうだけど、混ぜる、混ぜこぜって意味ありますね!

子供の頃から、そばとうどんの混ざった
焼きそばがありました。
オカンが適当に作ったものかと思ってたけど
そうではなくて、これが姫路名物のちゃんぽん焼きなんですよね(*´罒`*)♡

こちらのたいがいのお好み焼き屋さんにはメニューにありますよ〜。

強いていえば、ソース味だけど
醤油や出汁が入ってるから
コテコテしてない!って感じですかね?

今日、あっちゃんのキッチンで
ちょうどこれうまつゆの焼きそば見たので
私も今回、これうまつゆ使って
ちゃんぽん焼きにしました。

野菜は、お店のは結構色々入ってます。
もやしとか玉ねぎとかほんとそれぞれです。
↑わたしは今日入れてません

トッピングの天かすは私が勝手にパラつかせたものです。食べる時は、勿論全部を混ぜこぜにして汚いことして食べますよ〜´艸`)オイシ

食べともたくさん🔔🔔🔔お呼びします〜
適当に覗いていってね(o´罒`o)


#地元めし #焼きそば #焼きうどん #ローカルフード #姫路 #確かケンミンショーで一度やってたと思います #おうちごはん #材料費激安ですよ
おおーー( ☆∀☆)

今さっき開いたら
食べ友に呼ばれてたので🔔🔔
覗きにきたよ~

3投目なの~⤴️⤴️凄い!



ちゃんぽん~(^o^)v
そばとうどんなんやね~


これうまつゆ便利だよね~

私も今度やってみなくっちゃ~

そぉいえばこの前次男が休みの時
手打ちうどんの焼きうどん食べさせてくれたわ~(((*≧艸≦)ププッ
ゆぅ。 から とまと🍅
あちこち忙しくしてしまって(((*≧艸≦)ププッ
そば飯関係ないのに
食べ友たくさん呼ぶという😂

今日はおひとメシなのに
そばとうどん1玉づつ→多いに決まってるw

なので〜
半分余ったのをご飯入れて炒めて
保存食へ٩(๑≧∀≦๑)وgo!

ちゃんぽん飯ってのは
さすがにないわ(笑)

手打ちうどんの焼きうどん!
やっぱ食感は
しこしこな焼きうどんなのかな?
あっ、こちらのまた名物的な
ホルモンうどんは、手打ちうどんやったわ💡
次男くんやるぅ〜😆
おはよー
ゆうちゃん、ありがとう❤️
レシピもつけてくれて嬉しい~☺️
ますます気になる~
近々、挑戦させてもらいまーす‼️
ちかっち から ゆぅ。
こんにちは〰️っす❗

わぁ🎵めっちゃ美味しそう〰️❤️
ちゃんぽん焼き〰️⁉️初耳~✨
しょうゆも出汁も入ってる‼️
野菜たっぷり食べられて〰️天かす入ってたら こっちのもんやね💦💦😁

まだまだ粉もん 奥深い~✨

食べ友 ご招待ありがとう🎵🙌
ゆぅ。 から かのり
かのりちゃんo(^▽^)o
こんにちは〜♡

来てくれてありがとう🙌
かのりちゃんファミリーなら
ホットプレートで作らなね😬
うどんがかさばるから大変っ❗️

また試してみてね♡
ゆぅ。 から ちかっち
ちかちゃん(*´罒`*)♡
こんにちは〜\(*ˊᗜˋ*)/

来てくれてありがとう🙌

大阪にはありそうや思ったんやけど〜

もやしとか入れて野菜いっぱいにしたら
もっと本格的✨

妥協できん牛すじで作ったら
更に(๑ˊ ꇴ ˋ)ᵞᵘᵐᵐᵞだよー!
昨日買おかと思ったけど、下処理やら〜で
豚肉で妥協した😂
食べ友に呼んでくれてありがとう😊


ちゃんぽん焼き
知らなかったー!
野菜いっぱいで美味しそうだね。

後ろの白ワインと清見みかんが気になるー🤣
ゆぅ。 から あっつ
あっちゃん♡
来てくれてありがとーーー😆

ちゃんぽん焼き
やっぱローカルなやつだったわ((*≧艸≦)ププ
男子とか好きやと思うからまた作ってみて♡

白ワインのん美味しそうでしょー😍
わたしワインも清見みかんも好きで💕
見つけて迷いなく買ったよ🍊

でも、これはジュース的な(((^^;)
美味しいからまた買う❗️
もぐもぐ! (66)
リスナップ (3)