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手料理
  • 2016/11/14
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バルサミコ酢で作る柿のコンポート

レシピ
作り方
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柿を8等分の串切りにして鍋に並べ☆を入れて落し蓋をして弱火で20分ほど煮つめ、ミント酒をふりあら熱をとる。
1
①を冷蔵庫で冷やす。
2
合鴨燻製と②、好みの野菜を皿に盛り出来上がり!
ポイント

ミント酒は自家製です。
香づけなので生ミントを添えてもOKです。

みんなの投稿 (1)
柿でコンポートを作りました‼
今回は合鴨に合わせましたが、チーズや白身魚などにも合いますよー。
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