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手料理
  • 2020/10/04
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えのき茸と三つ葉のおひたし

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#えのき茸
#三つ葉
#これうまつゆ

野菜不足の時のお助けメニュー。
庭で採れた三つ葉とえのき茸でおひたし。
三つ葉はさっと茹でて冷水にとり、水分を絞ってえのき茸と同じ大きさにカット。
えのき茸は食べやすい大きさにカットして鍋にこれうまつゆと共に入れて、蓋して蒸し煮します。
えのき茸に火が通ったら火を止め、粗熱がとれたら三つ葉を加えて和えたら出来上がりです。
これうまつゆは味が決まってほんと便利です👍
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