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手料理
  • 2021/02/02
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♥️♥️♥️#今日のおやつ ⚜️💛⚜️糀甘酒の#粟ぜんざい

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⚜️💛⚜️ーーーーー
📝材料(2人分)
もちきび…60g
お湯…90ml

粒あん…100g
糀甘酒…50g

〇飾り
柚子の皮 / ザクロの実
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🥣作り方
1. 目の細かい裏ごし器に粟を入れ、濁りが取れるまで、6~7回水を変えて洗う。
2. 鍋に粟と湯を入れ、弱~中火で粟に湯を吸わせる。水分がなくなれば火を止める。
3. 蒸し器を沸騰させ、ふやかした粟を入れ、中~強火で20分間蒸す。火を止めてそのまま10分蒸らす。ボウルにうつしてすりこ木で軽くつく。
4. 鍋に粒あんと糀甘酒を入れ温める。
5. お椀に3と4を盛り付けて完成。
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