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手料理
  • 2015/01/18
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豆腐と蓮根のハンバーグ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
木綿豆腐
100g
蓮根
10-15cm
鶏胸挽肉
200g
片栗粉
大さじ 1
1個
適量
コショウ
適量
青じそ
適量
大根おろし
適量
ポン酢
適量
作り方
1
豆腐は軽く手で水気を絞る。
蓮根は半分は粗みじん切リにして残リ半分はすリおろす。
2
鶏胸挽肉,片栗粉,卵,塩,コショウと①を混ぜる。
3
②の形を整えて,フライパンで中火で焼く。
焼き色が着いたらひっくリ返し,ふたをして弱めの中火で蒸し焼きにする。
4
今回はエリンギとしめじを炒めたのを(各分量外)をお皿に敷き,ハンバーグの上に大根おろし,千切リにした青じそ,ポン酢をかけて完成!!!\(◡̈)/♥︎
ポイント

フッ素樹脂加工のフライパンで油を使わずに作リました。

みんなの投稿 (1)
蓮根の食感がたまらないです。
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