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  • 2014/10/04
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インド ベンガル地方のトマトスープ♪ 〜カルダモンとシナモンの香り🌿

レシピ
作り方
1
お店で飲んでかなりおいしかったので、わたしの想像、再現レシピ。
カンタンすぎる お家用な作り方で。
⬇︎
トマト2個
玉ねぎ1/2個
ブイヨン 少し
アーモンドミルク 100ml
ガラムマサラ 20ふり

※牛乳無かったから、アーモンドミルクにしてみました。香りにいやな影響なし、美味しかった(^-^)
2
オイルで粗みじん切りの玉ねぎを炒めて、ざく切りトマトを加えて火を通す。ブイヨンスープでのばす。ガラムマサラ10ふり。
⬇︎
ミキサーにかけて
⬇︎
お鍋に戻して、アーモンドミルクでのばす。味をみながら、ガラムマサラ10ふり。

ブイヨンスープ…固形チキンスープをお湯でのばしました。
3
お店のはもーっと濃厚でした。
バターか生クリームが入っていると思うけど、お家用だし、カロリーオフで。
ポイント

お店のは、ベジブロスみたいな濃い野菜のだしもきいているのかも。

香りと風味は、同じ感じが楽しめます。ガラムマサラを入れるだけで、クリームスープ、おいしい!

みんなの投稿 (11)
インド・ベンガル料理のお店へ、このスープを飲みに行きました🍅

ほんとにいい香りで、かなり美味しかった( ´ ▽ ` )ノ🌿
カルダモンとシナモン…♡
カレーも美味しかったけど、何より良かったです
シナモン好きのゆずちゃん、お呼びしました。これは、ほんと、いい香りで美味しかったよ〜🌿♡
ゆず( ˘ ³˘)♥ から angiee♡
きゃー (⁎˃ᴗ˂⁎)♪♪お呼ばれ嬉しい~♪♪
大好き ♡大好き ♡ カルダモンもね♪

angieeちゃんが このスープの為に行くって事は 、相当美味しいはず ( • ̀ω•́ )✧
うーん 食べたいわぁー ٩(๑>∀<๑)۶♥
わ〜💕 このトマト🍅スープも美味しそうですね〜❗
シナモンとカルダモンの風味なんですね😆
見たとこクリーミーな感じでしょうか…?
angiee♡ から ゆず( ˘ ³˘)♥
ゆずちゃん♡

よかった♥
カルダモン、いいよね(^-^) ほんとにいい香りで、香り好きの人は嬉しくなる美味しさだったよ〜

お野菜のスープを美味しいのとって、トマトクリームスープにして、カルダモンもシナモンを入れたら、近いものができそうだよ
(^-^)🌿✨
angiee♡ から まちまちこ
まちこさん 💛

はい〜🍅 いい香りでしたよ〜♪
カルダモンのくせのある香りが大好きです(^-^)

うんうん、クリーム系✨
トマトクリームスープに香りがたっぷりです🌿
ゆず( ˘ ³˘)♥ から angiee♡
なんとなくイメージわいたよ~(⁎˃ᴗ˂⁎)
お野菜美味しいスープかぁ …意識して作った事ないかも (*ノωノ) いつも残り物野菜 ♥
また作りたいもの出来ちゃった♪♪ありがとう~(*≧∀≦*)
angiee♡ から ゆず( ˘ ³˘)♥
よかった〜.( •́ .̫ •̀ ) イメージわいて♡

お野菜美味しいスープ、残り物野菜でよさそう〜ベジブロスってやつだよね🌿

かなりコクのある濃厚スープだったよ♡
angiee♡ から ゆず( ˘ ³˘)♥
皮とか根っことかも使ってとるだし、美味しいスープがとれるっていうよね
(^-^)🌿 ムダなところなし🌿🌿♡
ゆず( ˘ ³˘)♥ から angiee♡
栄養素も詰まってるスープが出来るんだよね ♡まだ やったことないから コトコトしようかな♪♪季節的にもピッタリになってきたし (´,,•ω•,,)♡
angiee♡ から ゆず( ˘ ³˘)♥
うんうん わたしもさっそく作ってみたくなってきたよ♡🌿

涼しくなってきて、温かいのほっとする季節になってきたよね(^-^)
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