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手料理
  • 2018/03/09
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砂糖不使用 サクサクさつまいもクッキー

レシピ
材料・調味料
作り方
1
さつまいもをレンジでチンするかオーブンで焼いて柔らかくする。皮を取って身だけにする。
2
さつまいもを潰す。必要なら水か牛乳を足してペースト状にする。
3
溶かしたバターとハチミツ、卵黄を加えて混ぜる。
4
小麦粉と片栗粉を加えて混ぜる。
5
一つにまとまったら綿棒で伸ばして型抜きする。
6
170℃のオーブンで20分焼く。ソフトクッキーが好きな場合は15分くらいが良いかも。生地の厚さにより焼き上がりも変わってくるので、焼き上がり前にチェックしながら時間を調整してね。
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子供用に砂糖不使用