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手料理
  • 2014/10/14
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ドライカレー☆

レシピ
材料・調味料
挽肉(牛でも豚でも鶏でも)
200〜
玉ねぎ
1個〜
ピーマン
2個〜
人参
小さめ1本〜
茄子
1本〜
にんにく
2片
生姜
小さめ1個弱
カレー粉
大さじ1〜
小麦粉
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1〜
ウスターソース
小さじ1
蜂蜜
小さじ1
コンソメスープ
300cc
ゆで卵やパセリ
お好みで
作り方
1
深めのフライパンにサラダ油大1とにんにく(みじん切り)と生姜(みじん切り)を入れて火にかける。香りが出てきたら挽肉を炒め、火が通ったらみじん切りにした野菜たちをドッサリ入れて、野菜がしんなりするまで炒める。
2
カレー粉と小麦粉を加えて炒め、ケチャップ、ウスターソース、蜂蜜を加えて馴染ませて、コンソメスープを少しずつ注いでのばす。味をみて塩胡椒で整えて(ここでは薄めがいいです!)、水分を飛ばすように炒め煮する。
3
ご飯の上にかけて、みじん切りにしたゆで卵やパセリなどを盛り付けて完成です♫
ポイント

我が家の定番ドライカレーです😊お野菜はなんでも大丈夫だと思います。ドッサリ入れましょう‼︎我が家はパパと息子がピーマン嫌いなので、あえて入れますが、これなら大丈夫‼︎とよく食べてくれます✨ 今の時期ならキノコ類も美味しい♫ お子様の場合はケチャップを少し増やすといいかも。
ライスにスライスアーモンドを混ぜるとさらに美味しい♫ 上のトッピングは、ゆで卵の他、チーズが合う‼︎と息子が言っていました。

みんなの投稿 (3)
今日は息子と2人で晩ごはん、我が家の定番ドライカレーにしました😊💕 フライパンひとつで簡単、野菜もたくさん入れられるので、冷蔵庫のお掃除に役立ちます✨
本当はライスにスライスアーモンドを混ぜるのですが、今日はアーモンドが無かったので省略😁

相変わらずアプリがダメです💦💦 頑張って返信入れてますが、送信すると落ちてしまって😭💦 温かいコメントくださるみなさん、なかなかお返事できずに本当にごめんなさい😭💦💦
ぅわ〜💕美味しそう!
ほんと、お野菜どっさり入ってるね!(*☻-☻*)これはいい❗️👍

返信、気にしないでね〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
ほんと❗️美味しそうなドライカレー😋💕
息子ちゃん、大満足ね❤️

私も たまにダメになる❗️
コメント入れて、しばらくして見るとなかったり💦
SD 頑張れ〜❗️
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