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手料理
  • 2022/04/09
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ピスタチオと苺のオイルマフィン

レシピ
材料・調味料 (マフィン5個分)
(ボールで混ぜる材料)
太白胡麻油
50g
ピスタチオペースト
20g
グラニュー糖
50g
50g
ヨーグルト
30g
(合わせてふるう粉)
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
(中に埋め込む物)
苺のコンフィチュール
5粒
作り方
1
オーブンを180度に余熱
2
マフィン型にカップを敷く
3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける
4
ボールに材料を上から順に一つずつ入れ、その都度ホイッパーでしっかり混ぜ合わせる
5
準備しておいた粉類を入れてゴムベラでさっくり混ぜる
6
マフィン型に生地を7分目程入れて、真ん中に苺のコンフィチュールを埋め込む(生地を少しとっておく)
7
最後にスプーンにひと匙くらい、苺に蓋をするように生地を入れる
8
余熱が出来たオーブンで25分〜30分焼く
みんなの投稿 (1)
冨澤さんで買ったピスタチオペーストを何に使おうかな〜と思いながら1ヶ月以上過ぎてしまいました😅

今朝やっとお菓子に出来がベースで、生地にピスタチオペーストを混ぜ、真ん中に苺のコンフィチュールを埋め込んであります🍓

苺は最後に思い付きで入れたので一つしかありません(笑)

美味しかったから全部入れたらよかったな〜。

レシピは苺入りで書き留めておきます!


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