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手料理
  • 2019/11/17
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味噌煮込みうどん

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寒くなって、今シーズン初の味噌煮込みうどんです。
鶏肉がなくて、豚バラ肉と、甘辛く煮たお揚げさん
椎茸、ほうれん草、ネギで。
味噌煮込みうどんの時は、ダシを煮干し粉でとり、
八丁味噌で。
名古屋人なのでこれが、大好きでーす。
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