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手料理
  • 2014/08/05
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手作りパンチェッタと夏野菜のオーブン蒸し

レシピ
作り方
1
シリコンスチーマーに夏野菜をぶちこむ!柔らかいものから順番に。
(お好みで、ハーブや塩をふりかける)
2
野菜の上に、薄切りにしたパンチェッタを並べる。
3
オリーブオイルを一周まわしかけ、うえから黒胡椒をふりかけ、蓋をして、500wレンジで8分。
ポイント

※ダッチオーブンや、耐熱皿にのせオーブンで焼くのもOK!
オーブンで焼く場合は、ジャガイモなどは火をいれて少し柔らかくしてからの方がいいと思います。

※今回、パンチェッタは塩抜きせずにそのまま乗せたので、野菜には調味料は一切使っていません。
塩加減はそれぞれで調節してください。

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