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手料理
  • 2017/07/08
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豆腐のカレーマーボー👳👲 #麻婆豆腐 #カレー味

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
木綿豆腐
1丁(300㌘)
豚ひき肉
150㌘
玉ねぎ
½個
カレールゥ(今回はフレークタイプ使用)
30㌘
(今回は米油使用)
大1
にんにく(微塵切り)
1片分
赤唐辛子
1本
ウスターソース
小1
こしょう
少々
1cup
パセリや薬味ネギ
お好みで
作り方
0
豆腐はペーパータオルに包んで30分ほど置いて水けをきってから、さいの目に切る。
玉ねぎは粗みじん切りにしておく。
(※フレークタイプではなくブロックタイプのカレールゥを使う時は、予め包丁で刻んでおく。)
1
フライパンに油・にんにく・赤唐辛子・玉ねぎを入れて中火に熱し、じっくりと炒める。玉ねぎが色づいたらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
2
水とカレールゥを加え、溶かしながらひと煮立ちさせ、ウスターソースとこしょうで調味する。仕上げに豆腐を加えて温める。
器に盛り、お好みでパセリや薬味ネギを散らせば完成!
ポイント

手持ちのレシピ本に掲載されている小林まさみさんの料理を参考にして作りました。

みんなの投稿 (33)
昨夜のおかずです。
手持ちのレシピ本にカレー味の麻婆豆腐が掲載されていたので作ってみました🍛
お豆腐が入る分、ひき肉が少しでも大満足なメインおかずが完成します✨
カレールゥを使うので、お好みにあわせて辛味調整もしやすいかと👌
ご飯がすすみます🍚⤴
これはご飯が進むねぇ~🍚🍚🍚🍚🍚😋←食べ過ぎ😂
カレールゥ使いもお手軽でいいね👍✨✨
ほぅやんが、カレールゥで作る普通のカレーが食べたいと言い出しとることだし、カレールゥ買って来てこれを作って、残ったルゥで後日普通のカレーも作ってやろうかね😁🍛←優しい(!?)嫁👸💖✨
Tomoko Ito から 山本真希
真希ちゃん💖

豆腐もカレー風味だったら子供も食べやすくていいね💕
カレールー使うんだね!
チェックしておくね✨

最近、真希ちゃんの違う麻婆作っだから、アップ待っててねー!
待ってました~🎶
カレー麻婆😍
カレーと麻婆が合体したらそれはもぉ
もぉ⤴確実にご飯進みまくりな危険な1品😋
真希👲🌀ちゃ〜ん💕

うわぁ〜
スパイスきいたカレーの
麻婆豆腐とは…😳✨
1度に2度美味しい的な😚←美味し
いのは1度じゃと思うが😂😂

カレーのルゥ ルゥ ルゥ ルゥ
🦊👌👷(ほぅやん田中邦衛役😆)
使いで簡単で良いのぅ👍😁💕

少しのお肉でお豆腐じゃから
ヘルシーで良いのぅ😍💕
春雨麻婆みたいに糸コン合わせ
でも良ささうだブー🐷💦💦 笑

iPhoneじゃとタイトルの
麻婆豆腐の麻と婆の間が段違いで
婆豆腐じゃと一瞬思ったじょ
😂😂😂
桜央里 から 山本真希
真希ちゃん(*≧▽≦)
こんにちは〜😊

わぁ、暑い夏に食をそそられる〜🤗⤴️⤴️
カレーと麻婆豆腐なんて好きなものの組み合わせだ\( ˙▿˙ )/

ほんと、お豆腐のボリューム感で満足だよね😊💕ヘルシーでさっぱり🤗

カレールウもお好みの使い慣れてるメーカーの味や辛さで調整できるし、
ご家庭のそれぞれの味になって楽しめそう😋🍛

やっぱりスパイシーなのが食べたくなる今日このごろだよねー👳‍♀️

お皿が涼しげで盛り付けもとっても美味しそうだよ( ´ ▽ ` )ノ
カレー味+麻婆豆腐、料理本に載ってるのね❗️😳

カレールウを使うと、子どもも食べやすい味になって喜びそう👍
大人は豆腐でヘルシーだから嬉しい😊

カレーに飽きても、麻婆豆腐に飽きても、これなら飽きたと言わせない〜😆
山本真希 から めぐチー🌿
めぐぴょん🐰
うんうん、ご飯はすすむしお代わりコースだね🍚🍚🍚🍚🍚🍚😤←負けず嫌い😂
普通すぎるカレーの後のカレー麻婆ではないところがおきゃん🐰だよね~(笑)😆👍⤴←おそらく同じタイプなので誉めておく😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から Tomoko Ito
智ちゃん💓
そうそう、単に麻婆豆腐だと「辛いんじゃね❔」って警戒するけど、カレー味にしちゃう事で「カレーの辛さなら大丈夫👌」ってなるみたいよ😁
カレールゥ使うから自然ととろみもつくしお味も絡んで美味しかったよ🙆

違う麻婆❔アレかな(笑)❔😮
楽しみにしてるね~💕
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から みったん
みったん💓
こちらのカレー麻婆はこんな感じっすΣ(。>д<。)ゞ笑
カレーも麻婆もどちらも丼にしちゃうぐらいだから、そりゃ飯もすすむよね~(≧∇≦)
まぁ、お豆腐入りでヘルシーだという事でご勘弁願おう(笑)😁
見に来てくれてありがとう💓🙌
カレー麻婆(∩´͈ ᐜ `͈∩)💕
これはお酒よりもご飯が欲しくなる〜😍🍚(と言いつつ🍺も合うはず😝)
子供も好きな味だね👦🏻👧🏻💕
ひき肉少なくても満足感あるってヘルシーでお財布にも優しい〜❤️
⭐︎つけとこ〜🎶
カレー味の麻婆いいね〜〜🎵
ウスターソースも入るんだ💕
ご飯モリモリ子供も喜びそう😋💕

満足感ありありだね❣️😊
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵

婆👵豆腐はギトギト🐷なのか❔カッスカス😱なのか❔どっち(笑)❔😂

麻婆豆腐らしさもちゃんとあるし、カレーらしさもある感じで、確かに2度美味しいひと皿かも👳👲
カレールゥを使うから、トロみも自然とつくよ🙆
今回はひき肉とお豆腐だったけど、確かに春雨やお豆や野菜をプラスしても良さそうだよね👌😁
ダイエッターさん👵はご飯は我慢じゃよぉ~😂😂😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から 桜央里
桜央里ちゃん、こんボンバー👵

カレーも麻婆豆腐も夏に食べたいスパイシー料理日本立てだもんね😁
合体!!!
(*´з`人´ε`*)
そうそう✨
カレールゥはそんなにたくさん使う訳じゃないから、余った時の消費にも良いよね😊
カレー味だから丼仕様にしてランチにも良いかもね💕
見に来てくれてありがとう(*´∀`人)
山本真希 から izoom
zooちゃん🐘
そうそう✨
レシピ本に載ってて「間違いない」臭が出てたから作ったよ(笑)😁
そうそう、カレー味にする事で子供ウケも良くなるよね👌
大人も新鮮味もあるしヘルシーだからありがたい感じよ🙆
カレーライスにも麻婆豆腐にも飽きた人にこれを出すのは、ちと一休さんみたいだけどもね(笑)😂😂😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から ふぅちゃん
ふぅちゃん💓
これは取り敢えずご飯🍚で食べた後、ビール🍺も呑んでおく(笑)❔😂
子供には基本の辛い麻婆豆腐より魅力的だったみたいよ😁👍
これ、お豆腐だけじゃなくてお豆やお野菜をプラスしても美味しいかもね👌😋
半端に余ったカレールゥの消費にも良いと思うよ🙆
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から とも
ともちゃん💓
カレーと麻婆豆腐の良いとこ取りな感じでしょ👌😊
そうそう、カレールゥとウスターソース使いで子供にも馴染みやすいお味に仕上がったよ🙆
はじめから丼仕様にしても良さそうな感じだわ🍚😁
お豆腐だけじゃなくて、お豆やお野菜をプラスして更にボリュームアップしても良いかも👍⤴
見に来てくれてありがとう💓🙌
真希ちゃーん(^ー^)ノ💕
おこんばんは〜🎵

お豆腐…
線引きで計って切ったみたいな😍
綺麗なさいの目だねー✨
(*´艸`*)💕笑 まずそこー🎵
四角、カクカクぅ〜(笑)

カレー味の麻婆なんだね😃👍🎵
これは…
🍚がススムくんだねぇ〜😋💭
玉ねぎってトコも…
なんだか斬新麻婆だなぁ😍✨💭
美味しそうだなぁ💕
山本真希 から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん💓
こんボンバー👵

お豆腐ね、確かにちょっと慎重にさいの目に切ったわ(笑)✧(-□Λ□-)ゞ
お豆腐は仕上げに入れて温める感じだから、型崩れもしにくいんだよね(σ○-○)✧†←メガネ着替えた❔😂

そうそう、長ネギじゃなくて玉ねぎを使うところもカレーらしさアピールをしとる感じかな👌😁
ご飯はとにかくカレーライス並みにすすむよ~(笑)😆←当たり前か😂😂😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
真希ちゃん💕💕
カレー味の麻婆豆腐かぁ❣️ 👏👏

カレーって定期的に食べたくなるよね(^_-)-☆ カレーを出すと 「そろそろカレーが食べたいと思ってた!」って言われる事が多いんだ👍

麻婆豆腐も大好き😍
こうやって、両方一緒に味わえると とってもお得感もあって 喜びそう
✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

又、素敵なレシピ ありがとうね
ლ(╹◡╹ლ)
山本真希 から ロコタン
ロコタンさん、昨日は嬉しいつくフォトをありがとうございました😊
我が家では、冬のお鍋🍲夏のカレーライス🍛かハヤシライスって感じで、週末にそれ作っとけば私も家族も喜ぶよ👌っていう定義です(笑)😂
逆に麻婆豆腐は、娘にとっては「辛いお料理」というイメージがあるからあまり喜ばれないんだけど、合体させる事で抜群にウケが良くなりましたよ👌😁
お豆腐でヘルシーにかさ増しできてお財布にも優しいから、作り手(私)も嬉しいお料理です🙆
見に来てくれてありがとう💓🙌
おっ!美味しそー🙆😋💓💓💓
子どもウケも良さそう👍
⭐️ポチポチ!
山本真希 から tocca
toccaちゃん、お久しぶりでやんす(*´∇`)ノ
これ、子供ウケ抜群だよ👌😁
大人もヘルシーだし安上がりだし助かる~😆👍
見に来てくれてありがとう💓🙌
あっ!これは間違いなく男子好きなやつだー😆😆
うちのブラザーズ、絶対にご飯にかけるわ😂😂
カレールー使うから、あじも決まりやすいね👍🏼👍🏼
この夏作ろう😊😊
山本真希 から まるま
まるちゃん🙆
これは男子と子供ウケ抜群だと思うよ👌😁
ご飯にかけて食べるの正解(笑)💮😂👍
いつものカレールゥで好みに仕上げられるし、良い感じにトロみもつくよ🙆
|ョ゚д゚*)何げにビール🍺にも合うよ~(笑)👍⤴
見に来てくれてありがとう💓🙌
チョッパー&ホヌ から 山本真希
真希ちゃ〜〜ん

これまた麻婆豆腐と思いきやカレー麻婆なんやね〜〜(♥Ü♥)↑↑

小林まさみさん!私も好きな料理人だよ😊
辛さも好みで調節出来るし🙆🏻👍🏼
カレールー使いで簡単に出来そうやから良いね〜😊👍🏼

激辛で食べて〜〜😁✌🏼️(笑)

真希ちゃんのんがメッチャ美味そうで食べたくなったわ〜〜٩(ˊᗜˋ*)و💕
山本真希 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん✨

手持ちのレシピ本が、人気の料理人の方々の夏仕様レシピをピックアップしたものなんだよね😊
チョッパーちゃんは是非とも激辛でいってちょうだい(笑)😂
カレールゥで程よくトロみもついて、ご飯にもお酒にもよく合うよ👍
見に来てくれてありがとう💓🙌
これは間違いなく美味しいのわかるわー。スープカレーにも豆腐トッピングしたりするから美味しさ想像できるよ👍
ご飯にかけて食べて美味しそう💕
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん、おはよう~💓
そっか、スープカレーに豆腐は確かに違和感ないもんね🙆
カレーと麻婆豆腐のエエトコ取りな感じで美味しいよ👌😋
ヘルシーなのもエエよね😁
その分ご飯もめっちゃすすむけどね(笑)😂😂😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
(*'ω'*)......ん?何か呼ばれた気がして😂😂😂🐷
コレ、絶対作りたい🐷✨💕💕
めっちゃ美味しそうだし、仕上がりが気になるわ😽💕💕💕
山本真希 から じゅんけ
|ョ゚д゚*)じゅんけはん
お仲間❔🐷の爆💣ちゃん👵が昨日つくフォトしてくれたとこだよ~(笑)😂
ご飯がすすむくんやで🍚⤴
丼仕様にして置きランチとかにも良いかもね🙆
お豆腐でかさ増ししとる分ちとヘルシー意識ではあるよ😆👍
見に来てくれてありがとう💓🙌
じゅんけ から 山本真希
置きランチ
_〆ヾ( ̄(00) ̄ メモメモ・・・

ボンバーちゃんの、さっき見て来た😳ブッ🐷💨トワーク軽かったね😂
山本真希 から じゅんけ
娘ちゃんと息子くんの体調不良にも、カレーのスパイスや唐辛子・ニンニクは身体を温めて免疫力アップさせるし、お豆腐のタンパク質やイソフラボンは筋肉疲労や肌の修復にも効果有りだよ~👌😊
もぐもぐ! (255)
リスナップ (70)