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手料理
  • 2013/08/19
  • 2,334

濃厚カボチャシチュー

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
小さいカボチャ
1コ
玉ねぎ
1/4本
じゃがいも
小2コ
にんじん
1/4本
ブロッコリー
お好みで
バター
10gくらい
塩コショウ
少々
牛乳
250〜300cc
シチューのルゥ
2欠片
ローリエ
1枚(お好み)
生クリーム
お好みで
鶏肉(もも肉)
半分〜1枚
作り方
1
カボチャを横むきに半分に切る。
ワタをスプーンでとって、
ラップして、レンジでチン!
600Wで約6分ほど。
2
カボチャを待ってる間に、
野菜を食べやすい大きさに
そろえて切る。
(写真のは星形にくり抜きました)

小鍋にバターと、ブロッコリー以外の野菜を入れ、炒める。
お肉は別のフライパンで炒め、
野菜に火が通ってきたら
お肉も小鍋へ入れ、
牛乳、ローリエを加え煮る。
たまに混ぜて下さい。




3
チンして柔らかくなった
カボチャをスプーンで
少しふちを残すようにすくい取り
果肉を小鍋に。

牛乳がふつふつしてきたら
ブロッコリーを入れ、
ルゥも入れる。
4
ルゥが溶けて、トロトロしてきたら、生クリームをお好みで加える

ルゥのトロトロさは牛乳を加えて調節してください。
5
シチューが完成したら、
カボチャの器に盛って完成☆
ポイント

カボチャをスプーンでくりぬく時、
深く削ると穴空くので注意です!

みんなの投稿 (1)
小さいカボチャを器にして、カボチャのシチュー(人●´ω`●)
濃厚で栄養満点☆
もぐもぐ! (46)