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手料理
  • 2020/06/28
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甘エビとナスの冷製パスタ

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殻付きの甘エビが安く買えたのでパスタにしてみました。甘エビの下処理後に頭とニンニクをオリーブオイルで炒めて、茹でたパスタを絡めてます。
トッピングに、生の甘エビ、ナス、プチトマト、モッツァレラチーズ、バジルを添えるだけ。
冷やして食べるのがこれからの季節最高です。

#パスタ #甘エビ
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