• お気に入り
  • 166もぐもぐ!
  • 8リスナップ
手料理
  • 2013/03/24
  • 4,740

キーマカレーパン

レシピ
材料・調味料
強力粉
300g
カレー粉
大さじ1
スキムミルク
10g
砂糖
30g
大さじ1
1個+水
195g
マーガリンorバター
15g
牛乳
適宜
パン粉
適宜
キーマカレー(お好みのカレー)
適宜
作り方
1
強力粉から、マーガリンまでをHB
にいれて一次発酵まで終了させます
2
一次発酵がおわったら
生地を出し10〜12等分して丸めて
濡れ布巾などをかけて15分のベンチタイムをとります
3
ベンチタイム終了後
生地を縦の楕円に伸ばし
真ん中にカレーをのせて
上下の生地をつまみあげ
餃子を包む要領でカレーを包みます
この時に生地のはしにカレーがつくと生地がとじないので気をつけて包みます
閉じ目をつまみキチッと閉じてなじませます
4
全部包み終えたらパン粉をつけます
まず、片面にハケで牛乳をぬり
パン粉の入ったお皿に牛乳を塗った面を下にのせ、
もう片面にも牛乳をぬりパン粉をかけて両面にパン粉づけが完成です
全てのパンにパン粉をつけます
5
天板にクッキングシートを敷き
カレーパンをのせます
オーブンを40℃で50分二次発酵させます。
オーブンに発酵温度がない場合は
パンにラップなどで乾燥しないようにしてあたたかい場所で見た目が
倍くらいにふくらむまでまちます
6
二次発酵終了後
揚げます
170℃で2〜3分裏返しながら両面に揚げ色がつくと完成です。

焼きカレーパンの場合
二次発酵終了後
オーブンを190℃に温め、
焼き上げ時に180℃にさげて
12〜14分焼きます
オーブンや個数にもよるので
見ながら調整してください
ポイント

焼きカレーパンの場合焼く時に
オイルスプレーするか、
ハケで油をぬるとあげたような
きれいな焼き色がつきます

みんなの投稿 (23)
キーマカレーを作った翌日にどうしても作りたくなるのが
カレーパンf^_^;)
モチっとふわっとカリッと
三拍子そろいつつ、カレー粉を混ぜた生地がとてつもなくおいしい病みつきカレーパンです(≧∇≦)
やっぱり揚げだよね\(^o^)/
これこそすっごい美味しそー!!
カレーパンなんて作ったことないー
揚げたて食べたーい!!!
わさび漬けより勝つぞーー(≧∇≦)
To: Ory カレーパン簡単だょ( ´ ▽ ` )ノ
この生地がとてつもなく絶妙においしいん💡
To: Ory リスナまでありがと(*^_^*)
To: daixritsu
揚げだねd(^_^o)
すごい〜!!
おいしいに違いない😱✨
自宅でカレーパンを揚げたて食べるのが夢やわぁ✨✨✨
To: romie
すごくないのょ💦
HBだからかんたんなのょ(≧∇≦)
りっちゃん、すごっ〜い👏👏👏
これ、パン屋さんの売り物ょ〜❤
もぅビックリ😳
出来たて熱々を食べれるのも手作りならではでいいな〜❤💓❤💓❤
To: 2525Keiko 本当に本当にすごくないの💦
だって、あたしが作れるくらいやから……
作ってるのはHBなのぉ(≧∇≦)
To: 2525Keiko いつもリスナまでありがと(*^_^*)
自宅で揚げたてカレーパンいいなあ(-.-)
作ったことないです。僕もやってみようっと(^-^)/
りっちゃーん 💕マジさかぽん好物のカレーパン食べたいよ〜٩(✿∂‿∂✿)۶
パンもスイスイなんてりっちゃん尊敬じゃん! (((o(*゚▽゚*)o)))👏👏👏😍
To: kiyoshun
きよしゅんさん( ´ ▽ ` )ノ
この生地パン屋も真っ青の激ウマレシピです(≧∇≦)
揚げたてのカレーパンはサクサクで
フワフワで、モチモチなんです\(^o^)/
ぜひお試しあれ( ´ ▽ ` )ノ
To: kiyoshun リスナまでありがと(≧∇≦)
To: sakapon777
さかぽん( ´ ▽ ` )ノ
スイスイぢゃないのょf^_^;)
休みなのに子供よりも早く起きて
生地作りをスタートしても
たべれるのはお昼ご飯なの(つД`)ノ


リスナまでありがと(*^_^*)
To: sakapon777
さかぽん( ´ ▽ ` )ノ
スイスイではないのよこれが(T ^ T)
休日なのに子供より早く起きて
出来上がるのがお昼ご飯なのょ…
しかも、遅目の(つД`)ノ
でも、揚げたてはその苦労をしのぐうまさだょd(^_^o)
りっちゃん~何でも出来て凄いね~(^_-)
カレーパン もそういえば 作ったことないわ~(((^^;)
めっちゃ美味しそうなの見ちゃったから また作りたいもの 増えたわ~(^-^ゞ
これはウチの男らが食いつくわ‼
カレーパンて1回しか作ったことない💦💦💦
りっちゃんのメッチャ美味しそう(♡˃̶̤́ ॢ꒳ ॢ˂̶̤̀ )·⁺♡
To: macaronT パンはこれだけしかぢょうずにつくれないのょ(^◇^;)
でも、めちゃ美味しいレシピだからぜひ試してみてd(^_^o)

リスナまでありがと( ´ ▽ ` )ノ
To: hirorin0120 カレーパンは男子うけよいよねぇ(≧∇≦)

いつも、リスナまでありがと( ´ ▽ ` )ノ
щ(ʘ╻ʘ)щ
うっまそーっ(*´﹃`*)
キーマカレーやと、はみ出てくる心配ないからええょねヾ(◍'౪`◍)ノ゙
To: klala クララちゃんにそう言ってもらえると本望やゎ( ´ ▽ ` )ノ
もぐもぐ! (166)
リスナップ (8)