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手料理
  • 2015/11/18
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スンドゥブチゲ鍋、味の決め手はダシダとアミエビ塩辛〜(^0^)/

レシピ
ポイント

〈材料〉
おぼろ豆腐:2丁分
牛コマ:100g程度
アサリ:100g程度
大根:1/3本
人参:1本
お好きな青菜:適量
お好きなキノコ:適量
ネギ(みじん切り):適量

〇 ダシダのスープ:2ℓ分
〇 アミエビの塩辛:小さじ1杯分
〇 コチュジャン:大さじ1
〇 韓国唐辛子:小さじ2
〇 砂糖:小さじ2
〇 酒:大さじ3

〈作り方〉
〇の材料を鍋に入れて沸かしたら、いちょう切りにした大根と人参、キノコ、牛コマを入れてアクを取りながら野菜に火が通るくらいまで煮る。

野菜に火が通ったら豆腐を大きなスプーンですくいながら入れ、アサリ、青菜をのせたら蓋をして蒸らしながら煮る。
アサリの殻が空いたらネギを散らしてできあがりです
(^-^)


みんなの投稿 (2)
フォローありがとうございます🎶
本格的なお料理ばかりですね😊
ダシダ 知ってます😋
魔法のスパイスですよね👌
Yuuki🍷🍶🍻 から かおり🐰
こちらこそどうぞよろしくおねがいします。
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