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手料理
  • 2018/11/26
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めかじきオイル煮

レシピ
作り方
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①めかじきを塩、胡椒して耐熱袋に入れる。
②オリーブオイル、白ワイン(たまたまあった塩柚子)を多少加えて、袋を閉じてお湯を入れた炊飯器に袋を沈め皿で重し保温で3H。
③美味しい
:
包丁すら使わない作り置き。
※めかじきだけでなく、肉や他の魚でも可能です。
調味料もお好みで。コンソメと白ワインや、塩胡椒で日本酒など。オイル無しにするなど。
☆ただ、酒は飛ばないので下戸さんは気を付けて。
袋にトングなり箸なり突っ込んでサルベージください。
パンに挟んだり、ご飯のおかずやおつまみに。
これだけ食べてもお薦め。
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2018/11/26
すぐ食べられる用作った急遽作り置き。
酒はのツマミ、ご飯のおかずに、パンに挟んだりとどうぞ。
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