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レシピ
ポイント

あさりは具材というより出汁扱い
ブラックカルダモンと烏龍茶でスモーキーな味わいです

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🥄
カレー2種
✴︎あさり出汁ココナッツチキンカレー
✴︎烏龍豚咖喱
おかず
✴︎下田茄子のスパイスソテー
✴︎とうがらし味噌
✴︎葉唐辛子佃煮

🎐夏休みの課題🎐
私好みのスパイスカレーを
本気で作る

大好きな店の味、
香り、雰囲気を思い出しつつ😌
よせられたら良いな〜
と作ってみました

あさり出汁をたっぷり含んだ玉ねぎ
そして酸味際立つ中に中華スパイスの刺激と
烏龍茶葉のスモーキーな香り!

おかずは即興&常備菜
&錦の名店のやつ
これがまたよく合って

さらにこのバスマティが
すこぶる美味い

食いしん坊炸裂な
カレーです

#スパイスカレー #スパイス #チキンカレー #カレー #カレーの日(1月22日) #カレー記念日(6月2日) #5月7日はココナッツの日 #豚肩ロース #烏龍茶 #ブラックカルダモン #魯珈 #牧谿 #バスマティライス #下田茄子 #美食 #あさり
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