• お気に入り
  • 305もぐもぐ!
  • 36リスナップ
手料理
  • 2016/05/23
  • 6,142

滋養強壮スタミナブー!バクテー(肉骨茶)のあっさり薬膳スープ煮込み編🉐

レシピ
ポイント

今日は変型で違うけどちゃんとした基本レシピ(日本でもOK用)
豚スペアリブ 500g
にんにく 1個〜
生姜 1かけ
八角 2~3個
クローブ 15粒
粗挽き黒胡椒(粒)たっぷりめ
フェンネル(粒)小さじ1/2
シナモンスティック 2〜3本
醤油 大さじ1
塩 小さじ1/2〜
オイスターソース 大さじ1
水 1.5リットル
大根 1本
黒なつめ 2~3個
クコ 大さじ1
高麗人参 
※分量はお好みで、食べないスパイスはお茶パックが便利です♡

みんなの投稿 (9)
一気煮込みで簡単だけど味わい深い肉スープ料理!

「男子ごはん」で塩コショーのみのバクテー⁉︎にそれバクテー味ちゃうやん⁉︎と突っ込んだけど美味しそうやった(笑)

うちも今日はあっさり仕立てに♡

豚スペアリブとニンニクと大根、そして玉子!翌日の朝やお弁当にたまらんです。一切味出さず染まる食材、これでしか味わえない煮卵😍ぜひ

アクを取らないでぶち込み!とかありますが、最初の茶膜は取った方が良いですw

皮ごとニンニク(なのでオーガニック)がびっくりの美味しさです。直後でも匂いません、むしろそっちにびっくりです。
なんでじゃろう、匂ったらこの国の7割は臭い人大国です。。。
ユリ根みたいにパクパク食べる野菜です!

漢方薬膳チックに煮込んだけど、全くクセ無くおでんみたいに食べましたー👯✨
男子ごはんの塩コショーバクテーからスタートでも良いかと!まずは煮込みブーリブ&スープの美味しさを〜💕

※紅酢漬けセロリ、ナンプラー桜エビ和えブッコロリ、ラーパーツァイ、焼き冷やしトマト(バジルソースのバジルを青チリでソース作り置き)
ふかさん

こんばんは〜〜
そしてただいま〜〜って感じで
お邪魔しました。。

私の好みのお料理 沢山沢山ありがとうございます。
実際は食べたことの無いお料理の数々でも絶対美味しそうです❣️

どうしたらそんなレパートリーが 出てくるんだろ、、、謎だらけ₍ↂ⃙⃙⃚⃛︎_ↂ⃙⃙⃚⃛︎₎❤︎
また よろしくお願いします。

お茶碗片付けて 少しだけ お勉強して寝ます( ᵕᴗᵕ )*・☪︎·̩͙
ふかر から chiaki3
chiaki3さん〜

んまー遅くまでお疲れさまです!👏🏻
私はいつも朝へ丸投げですw
夜食はしっかり食べて虚ろでチャリンコこいで始発で勉強、そんな奴でした👮🏻

体質で能率の良し悪し?その辺も大事よね、お身体に無理なくね💕

レパートリー多くないよ!使い回しすげぇー(笑)でも何かと皆さんにヒント頂いていただきまーす😍🍺ありがとうのごっつぁんなのです!🙋🏻
これは精がつきそうな逸品でございますわね😄
ニンニクが臭わないってのも意外でございますわ。
でも香港界隈の人は臭いと思ったことは御座いませんわ。広東の人には「こいつ何食べてるんだ?」と思ったことは毎度のことでしたが💦
ふかر から にゃあ(芸名)
にゃあ隊長、代表でホタテの春雨ニンニク蒸しもあんなにニンニクが乗ってるのに、誰も臭くない!と最初驚きましたの。炒めや焼きでは何かと効いてるのに、気候でしょうか。てむしろヤバイ気候ですわね…
何食べてんの?!臭豆腐♡あれだけは自分が臭い事を認識しますわ🙀
ふかちゃん、これ作ってみたい❗️
レシピサンキュ⤴︎💕💕
ふかさん、美味しそ〜‼︎
見た目もいいですね♪
ふかر から 咲きちゃん
咲きちゃん、お好みスパイスや和風でも美味しいブー!😘咲きちゃんならオリジナルでもきっと(=゚ω゚)ノ💕
ふかر から にゃお
にゃおさん、肉塊がそそるでしょ!(笑)
茹で豚は意外にさっぱり、ホネブースープも優しいです♡
もぐもぐ! (305)
リスナップ (36)