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手料理
  • 2016/09/28
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金木犀シロップ入り チャイニーズ🌰栗きんとん

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桂花栗子糕

近所のキンモクセイが咲きました〜♪
…という事で自家製キンモクセイシロップ入りの栗きんとんを作ってみました。しっとりさせるために紅花油も少し加え、月餅の型で抜いてみました。
あ〜 裏ごししたらもっと綺麗に抜けたかな〜(・_・;)
キンモクセイは中華でよく使われるので「チャイニーズ栗きんとん」というタイトルにしました😊

最近月餅の型をゲットして美味しそうな月餅を作っているちぽさん😃  今年は月餅作る余裕がないので、こんな簡単なスイーツを作ってみましたよ。
自家製キンモクセイシロップ、どう使おうと悩んでいた時、色々と教えてくれたリックさんも食べ友なって下さいね。

Rick,食咗飯未呀?
我家周圍的桂花開了,空氣好香喲
我以前做過桂花綠豆糕的時候覺得好像mont blanc,你記得嗎? 所以這次用板栗、糖桂花、紅花油三種材料做這個甜點了。結果呢和我想像相符,比綠豆糕還好吃!
我這次做得馬虎,外觀不怎麼好的…😂
カボチャの種は買ったもの、麻花はお友だちの北京みやげです♪
食咗喇,唔該!
Machiko,你好勁呀!
秋天來了,是桂花的季節,很羨慕你那邊隨處也享受這樣清幽的香氣!
記得,綠豆蓉質感有點像栗子蓉,用栗子做中式糕絕對可行,加了桂花的栗子,很嶄新的做法,起碼我還未見過,這次Machiko 創作了新口味,若果能夠投入生產,定取得商業上的成功!
外觀不討好嘛,我看了很多趟,也不察覺有什麼不妥,看來Machiko 對自己的要求特別高啊😂!
但你說這個是月餅模,我看更像我們的杏仁餅!見過嗎?
還有脆麻花和南瓜子,在加上懷舊中國風的桌布,很美的佈局!
まちこちゃん こんばんは!
わお!おっきなくりきんとんですね
模様も綺麗じゃないですか〜〜😍
ピンクのクロス?の刺繍もすごく素敵です
秋の実りのかわいいお菓子 とっても素敵なスナップですね(≧∇≦)
今日のお茶は何にしたのかな?

うちも朝起きて窓を開けるとどこかのお家の金木犀の香りが入ってきますよ
季節が進んだのを感じる瞬間ですね
私も秋っぽいお菓子 作りたくなりました(≧∇≦)
食べともに呼んでくれてどうもありがとうございまーす💗💗💗
まちまちこ から rick chan
早晨,Rick!😆
哈哈 你總是稱讚得太誇張啊! 我上網查了「桂花栗子糕」,原來中國已經有的,雖然材料有點不同,但是栗子和桂花的組合不是那麼新鮮的⋯😅
上次做桂花綠豆糕的時候表面比較滑,這次的栗子糕不滑,大概沒過篩的關係吧⋯😁
說不定你說得對,我這個模具是在淘寶上找到的,賣方說月餅模具,而且我不太熟悉中國糕點,所以毫無懷疑地買的。但是去年做月餅的時候就發現這個模具高度不夠高,裡面包不了很多餡的⋯💦
杏仁餅? 我不認識的。好吃嗎?
謝謝! 我很欣賞這張布料的蓮花刺繡😊 香港也有可以買到這種刺繡製品的店呢? 如果你知道的話,請介紹給我吧。但不知道的話不用特意查詢啊。
まちまちこ から ちぽ
ちぽさん😆 お呼び出ししておいて返信遅くなりました💨
裏漉し省略しちゃったので表面ガタガタです😂 でもせっかくの型しまい込んでいるのももったいないですからね〜。
あ、↑上でリックさんに言われたんですが、これ月餅の型と少し違うらしいです〜😳 中国のサイトで月餅の型として売っていたのであまり気にしなかったのですが、言われてみると高さが低くて餡子があまり入らないんですよね〜。きっと売ってる方も適当だったのでしょう😂 やれやれ…
いつもスナップ褒めて頂けて嬉しいです♫ お茶は正山小種という中国紅茶☕️で頂きましたよ〜😄
近くの公園に金木犀がいっぱいあるのですが、今日は特に香りがすごかったです✨
見に来てくれてありがとうございました〜😆
まちこさん、こちらも一番町四丁目商店街の金木犀が甘い香りを放っておりますよ😊♪♪♪
その香りで、まちこさんの金木犀シロップを思い出しておりました!!
露香さんで金木犀のお香も買ってw
月餅用じゃなくても、型抜きに心躍ります❤︎
まちまちこ から シロー
シロー姐さ〜ん♫ コメント欄ではお久しぶりですっ
一番町四丁目! 細かいっ😂😂 あの辺り金木犀ありましたかね〜。露香さんも私がいた頃はなかったかも… もう十数年前なので〜😅 仙台もきっとオサレなお店が増えているんでしょうね♫ この前あやちゃんに泉のオサレエリアに連れてって貰ってビックリ😳でした!
今度mayちゃんに会いに香港行くので、余裕あれば月餅の型ゲットしてきます!(・o・)ゞ
まちまちこ から シロー
あ、今シロー姐さんとこのカバー写真で露香って書いてあるお香確認しました!😎✨ JAZZの香りが気になる〜🎷
真是好厨艺肯定很好吃是吧😍😋😄👍
まちまちこ から sasayi
过奖了! 虽然外观不太好但味道好吃哟~😆😋👍✨
sasayi から まちまちこ
外型很像我们本地一种米饼😁
早Machiko!
噢,原來已經有的...但中國菜歷史悠久,很多東西已被做過,桂花栗子這組合還很新鮮,我也是初次接觸!
很意外啊,你也會用淘寶!我時常説我很多道具是中國郵購的,所指的就是在淘寶買的,沒想到你會知淘寶是什麼...
杏仁餅是名副其實的「老餅」,杏仁味的甜餅很多,要購買自用的話,我絕對不會選擇它的...😬
繡花布在香港是幾近絕跡的,暫時找不到資料在哪裏可以購買。但有一店舖還在做繡花拖鞋,做手信會是很特色的,相信沒有什麼日本人會知道。店名叫「英皇拖鞋」,地點在北角英皇道。請嘗試搜尋看看!
中國各地也有不同的月餅形狀,所以他們叫這個是月餅模,也有可能的。
まちまちこ から sasayi
米饼吗? 那是桂林的还是南宁的? 原料是大米吗?
sasayi から まちまちこ
是大米做成的👍广西很多地方都有米饼,是那种传统怀旧制的食物,而且价格非常便宜😝
まちまちこ から sasayi
是吗? 那你下次吃米糕的时候拍拍照片给我看吧!😁
まちまちこ から rick chan
這個桂花栗子的組合能得到你的肯定我很高興!😄
我早就認識淘寶的,對中國有一些了解的日本人都認識哦。我首先在淘寶上挑選月餅模具,然後讓中國朋友替我購買,那個朋友出差到日本的時候交給我的。
謝謝介紹給我「英皇拖鞋」,太漂亮的拖鞋我可能不敢穿,但這家店所在的地方看上去很有趣的樣子,如果有時間的話很想去看看!🏃
sasayi から まちまちこ
我微信在2015年2月24日上发表过😝时间有点久远,如有闲时间时你可以去慢慢翻看😅这米饼过新年时会比较卖得多,等看到了我会拍下来传上这给你看😊
まちまちこ から sasayi
谢谢小红为我查看那么久以前的照片!😭 好的,我有时间的时候会看看。
sasayi から まちまちこ
我发到微信上给你看吧😬🤗
とても繊細で とってもおいしそう 🌰♡
素敵な秋のお菓子に ほっとするなぁ☺️🍁
まちまちこ から angiee♡
angieeちゃん、ありがとう〜💛
栗と金木犀、素敵な秋の組み合わせだったよ♫ (*´ω`*)
なんだか素敵な栗きんとんですね。
キンモクセイが香る栗きんとん!!
興味津々です。\(^o^)/
まちまちこ から ゆっこ
ゆっこさ〜ん♫ お久しぶりです😄💕
キンモクセイは新鮮なキンモクセイとはまた違った香りですよ。ちょっと杏子みたいな香りです。中国のスイーツ、このキンモクセイシロップを使ったものが色々あるんですよ〜♫
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