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手料理
  • 2018/04/14
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八重桜酵母🌸コンプレ #タロー屋の本 より

レシピ
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酵母🌸が元気なうちに😂
バケットと一緒に仕込んだコンプレ。
タロー屋の本に、全粒粉と桜酵母が合う💓とあったので、体感してみたくなりました😆

はるゆたか、全粒粉の半々。
加水は、エキスのみ。

仕込んでいる時から、香りが🐽🌸✨

途中、出かけたりバダバタ💦して、一次タイミングを逸して、帰宅したら待ちくたびれた生地が😂(プクッ!と少々怒ってましたw)

#ストウブ 焼きで🔥

桜香るパン🥖🌸
柔らかめの食べやすいパンで、家族にはよかったかな💕
食べると少し酸味?を感じました。

酵母の味なのか?
過発酵だったか?😂

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