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手料理
  • 2013/08/13
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焼鳥丼とトマトおひたし

レシピ
作り方
1
胸肉はフォークで穴を開け、酒と砂糖、みりん、醤油につけておく。
椎茸は表面を拭き、軸を取る。
ししとうは洗って水気を切る。ピーマンなら四つに割る。

トマトを湯むきしてくし切りにし、冷蔵庫で冷やしておく。
みょうが、しょうがを千切りにする。
2
1の水気を切り、油を熱したフライパンで皮から焼く。漬け汁はとっておく。
両面に焼き色がついたらレンジで中まで火を通す。
3
胸肉を焼いたフライパンの余分な油を拭き取り、野菜を焼く。
焼けたら肉の漬け汁を入れ適当に煮詰める。
4
ご飯に海苔、焼いた胸肉、野菜を乗せ、煮詰めた汁をかける。

トマトにめんつゆをかけ、薬味とすりごまを乗せる。
ポイント

胸肉は焼くときに調味料を拭き取っておかないと焦げます(焦げました)。

みんなの投稿 (2)
簡単すぎ!手抜きすぎ!節約晩ごはん。
めちゃくちゃ美味しそう‼
遅くなりましたが、よろしくお願いしますね(o^^o)
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