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手料理
  • 2013/08/01
  • 4,849

南米弁当

レシピ
材料・調味料
作り方
1
牛肉を★(クミン、塩胡椒、にんにくみじんかすりおろし)で揉み込みしばらく置く
2
油、にんにく、香りが出たら牛肉☞玉ねぎを炒める
3
砂糖少々、ビネガー、醤油、アヒアマリージョ適量入れ、フライドポテト、トマト、パクチーを投入
4
トマトを好みの硬さまで、フライドポテトにソースが馴染んだら完成。
ポイント

アーリーレッドは普通の玉ねぎでも可です。牛肉もこま切れでも可です。フライドポテトはレンチンやトースターで食べれる状態にしてから投入です(^_^)v
アヒアマリージョはペルーの黄色い唐辛子のペースト。
あると断然本場に近づきますが、無くても美味しいです。
クミンと醤油が何ともマッチしてエキゾチックながら、日本人の舌にも合うペルーの国民食🎶
トマト、ポテトは炒め過ぎるとドロドロになるのでさっと手早く
( ̄^ ̄)ゞほんとはじゃがいもを揚げて作りますが面倒なんでいつも冷凍ポテトです。

みんなの投稿 (28)
LomoSaltado&Frijoles
最近ラテン飯弁当屋ごっこしてます。
本日は南米ペルーよりロモサルタード弁当のお届け。
牛肉のトマトとフライドポテト炒め。クミンと醤油の味付けでご飯によく合います。
フリホーレス(煮豆)と茄子の付け合わせ、アボカド別添え。
全くお洒落っ気ゼロのビジュアルがリアル…(°_°)
ロミーちゃん☆リアルにこうゆうお弁当すきだし街中の屋台で売ってるお弁当みたい〜*\(^o^)/*売ってたら買うよ〜(笑)
私、こうゆう料理作れる様になりたい願望がスゴイ(*>ω<)b☆
romie から がぁが
ますみちゃーん
優しいコメントありがとぉー!!
嬉しい…。
屋台引いて今からそっちに向かいます( ̄^ ̄)ゞ
リスナまでありがとぉー!!
みちゃこさん
ならば、ますみちゃんの後、みちゃこさんエリアへ足を運びます!!
リスナまでありがとぉー!!
(>_<)
ロミィさん
おはようございます!
南米弁やみぃです!
romie から miyako
みやこさんこんにちは!
髪振り乱して大急ぎで配達行きました…(`_´)ゞ
そんな毎日です。
リスナまでありがとぉーございます!!
ロミィさんはカウンターバーで
髪をかきあげていてください:D
注文後に取りにあがります!
南米バンザーイ(∩´∀`)∩
うちにも一つ届けてくださいな〜♡
ろみたん久しぶりー😆
この異国情緒漂うお弁当凄すぎる〜꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
めちゃくちゃ食べてみたい😍
こんなの大好き!!!!! 乗せるとご飯が色んな味して楽しいんだよね‼
٩(✿∂‿∂✿)۶
romie から miyako
みやこさん
昼間は弁当屋、夜はロミBARのママって設定でよろしくです!
romie から のっちゃん
のっちゃん
ハイハイハーイッ
毎度ありがとーー♪( ´θ`)ノ
汁物あるから気をつけて持ってねん♡
リスナまでありがとぉー!!
romie から りるのん
りるのんさん久々ぁー(≧∇≦)
この何の華やかさもないドカベン弁当に、嬉しい…>_<
もうね、一瞬にして今りるのんさんちの近くまで配達に来ちゃった♡
リスナまでありがとぉー!!
romie から Yoshinobu Nakagawa
せんせー!
さっすが、この弁当の醍醐味を分かってらっしゃる(`_´)ゞ
バランやアルミカップで汁物と分けたけども、全部混ぜーのカオス食べされて終わりました 笑。
でもそれが旨かったの(´Д` )♡
リスナまでありがとぉございます!
この弁当すごいなぁ〜どーんと‼
romie から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん
みんなの様な綺麗なお弁当の真逆をいくけど、迫力だけはあるよっ♡
リスナまでありがとぉー!!
みほさまぁーー!!
お久しぶりだよーー(≧∇≦)
みほさんのきぼんぬまでゲッツできて幸せだー♡♡
華やかさオサレ感皆無ですが、ラテンの情熱はたっぷり入ってます
ψ(`∇´)ψ今から深夜特急で北上します 笑。リスナまでありがとぉー!
ひとつお願いしまっす( ´ ▽ ` )ノ
おおお!!!ロミータワールドきたーーー!!!お久だねー
どんな味か食べてみたいわー!!
ロミちゃん、バランと銀ホイル持ってるだね…ほ〜っとな😄🎶
南米弁当専門店でやってけるの図🍱
発注かける!!!
爆笑!ロミちゃん可愛いすぎる😆💕
南米弁当屋‼ 新鮮やわぁ✨✨
その発想力と遊び心と、行動力に惚れてます😍💕
京橋あたりのビジネス街で人気ベンダーになれるよ!(あ、これ弁当人とvendorかけてるからね💕)
南米弁当にさりげなく添えられたバレンがまたホロッとさせるわぁ😍👍
romie から 麻紀子
ラジャー毎度あり!
2人分用意しとくね〜🎶🎶
romie から おりぃ
久々ロミータ登場(o^^o)
こんなドカベンですみませぬー!
今日はオリータちゃんちまで屋台引いて参上!シュタッ
リスナまでありがとぉー♡♡
romiたん♬
ひょっとしてどっかの南米フェスで出してたり〜?😍南米限定か⁉ 笑)
こんな素敵なワイルド弁当食べたら暑い夏も許せちゃうょ絶対に✌
最高だじょー‼💋
romie から シロー
シローちゃん
持ってる持ってる!!
バランなんか束でごっそり余ってしょうがないから使ってみたの 爆。
アルミホイルのいちいち薄紙挟んでるのも毎度めくれなくてイィーって。。ならない?😁💦
わお!憧れのシロー師匠からオーダーなんてドキドキ😆💨
俺張り切っちゃう💪
リスナまでありがとうーっ!
romie から ゆかり
ゆかりん
きゃー可愛いなんて言われたのいつぶり??😆💕
そして、ベンダー!!!!
毎度ゆかりんのネーミングセンスに脱帽なあたし…それ、頂きます😘
とりあえずツインビル辺りを皮切りに販路拡大してこかな🎶
休日は城公園で活動。決まりやね!
あ、もちろんゆかりんも一緒にね😁
リスナまでありがとうーっっ♡
romie から marimari
まりさん〜♡
フェスフェス!!!
南米フェス!!やりたいそれ😆✨✨
…あ、そもそもフェスって何やればいいの??
とりあ爆音かけとけばいっか😘🎵
どちらかというと中米贔屓なんで、中南米フェスで 爆。
☝どーでもいいよね😂
もちろんまりさんもフェス実行委員会員なんでよろしくですよーっ💕
すてき
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