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手料理
  • 2014/01/29
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パン・ドゥ・ジェーヌ~パリの焼き菓子~

レシピ
材料・調味料
18センチ丸型
アーモンドプードル
80㌘
バター
80㌘
2個
砂糖
60~80㌘
小麦粉
大さじ3
BP
小さじ1/2
スライスアーモンド
適量
粉糖
適量
作り方
0
フープロに材料を(1バターと砂糖。2卵。3アーモンドプードルと小麦粉とBPの順で)入れてまぜる。

面倒な方は全部入れて、ガーッでも全然大丈夫!(笑)
ただ上記の順序で混ぜると少しばかり、ふわっとした生地になるように思います。
1
出来た生地をオーブンペーパーをひき、スライスアーモンドを敷き詰めた上に流し入れて、170℃で20~25分焼く。
オーブン焼成はポイント参照下さい
2
あら熱をとり、仕上げに粉糖をふる。
3
クランブルを載せる場合
<クランブル>
バター 20㌘
小麦粉 15㌘
砂糖 15㌘
アーモンドプードル 15㌘

バターを小豆大にちぎり、粉類と擦り合わせるようにポロポロにして冷蔵庫に入れて置く。
直ぐに使わない時には冷凍しておくと、次回使用時に便利ですよ!😘
4
パン・ドゥ・ジェーヌのチョコversion
一番最初に私がつくフォトした分のレシピです(*^^*)

小麦粉30㌘→小麦粉15㌘、ココア15㌘
チョコレートが入る分砂糖80㌘→50㌘
スイートチョコレート100㌘をザクザク刻み、できた生地に混ぜて焼くだけ。
ポイント

フードプロセッサーを使わない場合は、ボールでハンドミキサー等で順に混ぜればOK。

私は普段は無水鍋のフライパンで簡単に焼いちゃいます(^^)v
その場合、生地を流し入れた底側が上になるケーキです。
オーブンで焼く場合は上からも焼き色がつくので、上からスライスアーモンドを散らして焼いてオッケーです(^^)d

丸型じゃなく、スクエア型で焼き、細い棒状に切ってもお洒落ですよ~(^ー^)

みんなの投稿 (30)
きゃ~(>_<)、お客様が来るのにな~んにもないわ!って、時にちゃちゃっと30分で作ってしまう超簡単ケーキです。

なのに、結構美味しいもんだから、必ずレシピを聞かれます(^^)d

アーモンドたっぷりで、小麦粉は大さじ3しか入らない意外とヘルシーなケーキですよ~(*^^*)
おいしそう! しかもレシピを見たら 簡単そう♡今度 作ってみまぁす!
*・'(*゚▽゚*)'・*
cocoboomamaおはよう~(*^^*)
そうそう、すっごく簡単で美味しいよ。
お味はタルトの中のアマンドクリームみたいです。

10人ぐらい子どもが集まった時に作って上げたら。取り合って食べてくれたよ~。

子ども達の保証付き(^з^)-☆
簡単だし、特別な材料ぃらずッ✨
私わァマンド大好きなので、作りまぁーすッ☻
ちゃちゃっと出来ちゃうなんて素敵ママですねッ😉👍✨
sakurako から ゃいちゃん☆
リスナありがとうございます(*^^*)

普段のおやつに時間をかけてもいられないし、簡単に作っちゃいます~。素敵ママじゃなく、手抜きママかも~(^^;
どのスナップ見ても、料理が上手だなって、よくわかります。
ティラミスのリスナありがとうございました😄
sakurako から Nao ペロン
こちらこそ、沢山モグモグ、リスナまでありがとうございます(*^^*)

あの珈琲じゃなく、ワインにでも合いそうな大人のティラミス、一度味わってみたいです(*^^*)
売ってそうにないから、作らないといけませんね!

私はできるだけ手作りのものをと心掛けるぐらいで、なかなか普段は手の込んだお料理もできず、手抜きの簡単スピードメニューばっかりですよ~(^o^;)

お料理上手に見えたなら嬉しいな~(*´∇`*)
ありがとうございます。
おフランスのお菓子なのですね\(//∇//)\
sakurako から yucca@
おフランスらしいです~♪
私も教えて貰いましたf(^_^;
アーモンドプードルの期限が迫ってるの!
☆!と思ったら、☆かいっぱいだったよー💦(≧∇≦)💦
でも、つくる!作る!♫
sakurako から さわこ
さわこさん、いつも私アーモンドプードルは1㌔入りを買うのですが、このケーキをよく焼くので、結構なくなります(*^^*)
小麦粉が少なくて、アーモンドがほとんどなんで、お砂糖を少し控え、バターを一部植物性のオイルに置き換えたりすると、かなりヘルシーなケーキにもなりますよ~(*´∀`*)

コメにリスナもありがとうございます(*^^*)
こんな美味しそうなケーキが…❤️

さくらこさんの前の投稿は、一度きちんとチェックしなくちゃ😍
sakurako から nononko
btnonさん、お返事遅くなって、ごめんなさい~!返えせてなかった( ; ゜Д゜)

250ほど投稿してもあまり進歩なくてお恥ずかしいです(/-\*)

最初の投稿は、お気に入りの定番料理ばっかり投稿してたから、本当はめっちゃリピしてるんですけどね~、被ると良くないかと、再投稿はあんまりしてなくて…(^_^;)
あまり気にせず投稿しようかなぁ~(*´∀`*)

btnonさん、古い投稿にまでコメありがとうございます(*´∀`*)
sakurako さん、とても高級感があり、おいしそーなケーキですね♪(≧ڡ≦*)🎵
見逃していたので、今☆つけました。
作ってみたいです。
バターは無塩ではなく、普通のバターでいいんですか?
sakurako から しょうこ
しょうこさん、お返事遅くなってごめんなさい~(^o^;)
バターはケーキなんで本来は無塩の方がいいかもしれませんね。
私はパウンドケーキやパイの場合、無塩であっても有塩を使っちゃうことが多くて…f(^_^;

このケーキは、デコレーション用の軽めのスポンジ生地とかではないので、どちらでも大丈夫だと思いますよ~(*´∇`*)
しょうこ から sakurako
sakurako さん♪細かいこと聞いてしまって、お返事ありがとうございます。
アーモンドプードルとアーモンドスライス買ってきたんです。
作りたいと思います。
バターが最近手に入りずらいですよねー。
無塩、有塩、どちらでも大丈夫そうなので助かります。♡(*´╰╯`๓)♬
作った時には、つくフォト投稿させていただきます。
sakurako から しょうこ
いえいえ、ついでに加えると私はバターの半量は植物性オイル(私は菜種油と紅花油のブレンドオイル)を使用してます(*^^*)
植物性オイルならご家庭にもありますし、半量バターを入れるから風味も落ちませんし、ヘルシーに仕上がりますよ!
膨らみもかわんないので、結構オススメですよ~p(^^)q
しょうこ から sakurako
へぇー、そうなんですね。❕✨(۶⊙∀⊙)۶
勉強になります。
植物性オイルならあるので、半量置き換えでチャレンジしてみたいです。\\\\٩( 'ω' )و ////
パンドジェーヌ大好きです
バターとアーモンドの焼き菓子って
ちょびっとで幸せになれますよね
sakurako から まーぶる
まーぶるさん、こんにちは~(^ω^)

そうですよね!!
リッチな焼き菓子だから満足感ありますよね~(^ω^)

フィナンシェはちょっと面倒でもこれは簡単に作れちゃうから、よく焼くお菓子です(*^^*)
まーぶる から sakurako
焦がしバターの風味がきいてきた
三日目くらいのフェナンシェ
優しい味わいの
パンドジェーヌ
くぅーっ!!どっちも捨てがたい
(サッカー解説の川平さん風によろしく)
sakurako から まーぶる
笑、今度、パンドゥジェーヌにこがしバターを使ってみましょうかね(^^)d
まーぶる から sakurako
くぅーーっ!!(サッカー、、、モウ エエチュウネン)
こんばんは😊✨
はじめまして、アーモンド大好き❗️
フィナンシェ大好き❗️❗️
もう、釘付け🎉🎉🎉🎉🎉
今年のクリスマスはこれに決まりです!
頂きま〜す✨✨✨✨
そして、フォローさせて頂きま〜す
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
sakurako から yuki
ゆきさん、嬉しいコメにフォローもありがとうございます(*^^*)

とっても簡単で美味しいケーキなので是非!是非!(*^^*)
どうぞ宜しくお願い致します~~(*´∇`*)
あゆ♡ から sakurako
作らせて頂きました♪
簡単なのにとっても美味♡
焼いてる時の香りが部屋中に広がって、癒されました(*^^*)
絶対リピしますね♪
フォローもさせて下さい♡
Sakurakoちゃん、許して
間違えてコメント送っちまったぜ
(╥╯^╰╥)涙
このケーキ凄く簡単なのにしっとりで美味しいですね💕
sakurako から yoguruto
yogurutoちゃん、こんにちはー🎵嬉しいお知らせ来ましたよ~🎶つくフォトありがとうございます🎶

今から飛んでいきます😆
はじめまして、こんにちは♡
パン・ドゥ・ジェーヌ、今日やっと作らせていただきました。
こんなに簡単ならもっと早く作ればよかったです💦
とってもとっても美味しかったです♡
またリピさせてくださいね😄

フォローもさせてください♡♡
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