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手料理
  • 2015/11/08
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きゅうりとわかめの酢の物 #シェフごはん

参考にしたレシピ
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塩蔵よりもコシの強い乾燥わかめがおすすめです。きゅうりとみょうがは昆布入りの塩水に漬けてしんなりさせ、うまみ、まるみをつけていきます。食べる直前まで冷蔵庫でじゅうぶんに冷やしておきます。
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