• お気に入り
  • 47もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2020/08/14
  • 252

秘密の美味しいコツあり♥️簡単グレービーソースもウマっ♥️なんちゃってロコモコ丼

レシピ
材料・調味料
合い挽き肉
220㌘
たまねぎ粗みじん切り
1/4玉約80㌘
大1
胡椒粗挽き胡椒とろけるチーズ
各適量お好み
半熟目玉焼きサニーレタストマト
各適量お好み
タバスコマヨネーズナツメグ
各適量お好み
温かいご飯
【簡単グレービーソース】
ケチャップ中濃ソース
各大2
砂糖バター
各大1
レモン(絞る)
大size1/4玉分
チリパウダー顆粒コンソメ
各小1/3~お好み
作り方
0
しっかり熱したフライパンに合い挽き肉を広げたら 塩、胡椒、ナツメグを適量ふり、炒めたりいじらず そのままの状態で強めな火加減で肉に焼き色付くまで焼く
1
肉に焼き色ついたら軽く肉を返し たまねぎを肉の上に散らし 更に肉に焼き色付くまで焼く。ここでも特別 いじらずに 肉に焼き色付くまで焼く
2
肉に焼き色付けながら 時々 軽く返し しっかり肉を焼いたら 酒をふりかけ、アルコールを飛ばしたら 焼いた肉をご飯の上にかけておく
3
肉を焼いたフライパンに【簡単グレービーソース】の材料をいれたら 火にかけ ひと煮たちさせる
4
焼いた肉にソースをかけたら とろけるチーズを散らし 半熟目玉焼きをのせ、粗挽き胡椒をふる。サニーレタス、食べやすい大きさに切ったトマトを添え 野菜に マヨネーズをかけたら完成
ポイント

フライパンはしっかり温め、合い挽きをいれる。
合い挽きは炒めたり いじらず 肉に焼き色付けながら 全体をしっかり焼き 火を通す。たまねぎは粗めが◎ グレービーソースのチリパウダーは分量よりやや多めでも◎好みで調整してください!チリパウダーがなければカレーパウダーでも◎だし なくても可

みんなの投稿 (1)
ハワイっぽいロコモコにしたくて
簡単に作りました!

合い挽きは炒めると水っぽくなってしまいハンバーグと言うより ミートソースになりがちですが 余計にいじったりして炒めずに 焼き色付くように
しっかり焼いて仕上げれば
簡単にハンバーグ風に♪

↑これが合い挽きを簡単に美味しく
ハンバーグ風にしあげるコツ★


チリパウダーを使った簡単グレービーソースも本格的で美味しかったです!

超~簡単で本格的に美味しい♪
簡単なロコモコ風ご飯でした!
もぐもぐ! (47)