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手料理
  • 2013/08/18
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茄子のポダージュ

レシピ
材料・調味料
茄子
2〜3本
じゃがいも
1/2個
玉ねぎ
1/4個
にんにく
極少量
適宜
胡椒
少々
2カップ
顆粒スープの素
小さじ1/2
無調整豆乳
1カップ
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
適宜
ピンクペッパー
少々
作り方
1
オリーブ油でにんにくを炒める
2
ジャガイモ、茄子を一口大に切る
3
玉ねぎをスライス
4
すべての野菜を1の鍋にいれて炒めレモン汁とピンクペッパー以外の材料を投入
5
柔らかく煮てブレンダーでスープ状にする
6
器に取りレモン汁とピンクペッパーを仕上げにかけて出来上がり
ポイント

調整豆乳にすると甘く仕上がります

みんなの投稿 (21)
嫁も喰いたい♪( ´θ`)ノ
茄子でポタージュできるんですね(#^.^#)
綺麗でヘルシー☆
ミキサーが壊れてこういうの出来なくて残念です(・_・;
MIEKO 沼澤三永子 から ゆぅ
ブレンダーで簡単にできますよ^_^
ゆぅ から MIEKO 沼澤三永子
先ほどオフ会の方でペーストの作り方見せて頂きましたが同じ感じですか⁇
MIEKO 沼澤三永子 から ゆぅ
レシピUPしました!茄子は筋状に皮をむき乱切りでOKですよ^_−☆
ゆぅ から MIEKO 沼澤三永子
わー(*^^*)ありがとうございます!!
夕食何か考えてました。ていうかヤル気無かったんですがupしました☆
茄子買いに行ってきます!
MIEKO 沼澤三永子 から ゆぅ
楽しみにしてまーす😘
みえこさん
事件(・_・;
せっかく茄子買いに走ったのにジャガイモが無いの( ; ; )
昨夜たくさんあったと思ったら使い切ったみたい(>_<)
で代わりに豆腐なんて入れて煮てます。ダメかなあ。
とろみがある豆乳なのでいけるかなあ。うまくできたら見てください( ; ; )
MIEKO 沼澤三永子 から ゆぅ
ゆ…ゆう子さん…キャワユイ💗
はーい😘💗💋
これ作りたい!ブレンダーいただいたし❤ナスもらったし❤
MIEKO 沼澤三永子 から ゆうこ
おー!それは好都合😘ぜひぜひ〜👍
ゆうこ から MIEKO 沼澤三永子
そしてパン♪
三永子ちゃん、これ美味しそう😋💕
最近、色々なお野菜でポタージュスープを作るのに、ハマってるの♪
早速、作ってみるねぇ(≧∇≦)
MIEKO 沼澤三永子 から 亜矢子
パンにも合うよ!ぜひぜひ^_−☆
美味しそう〜✨
ヘルシーで美味しそうです😆

そしてずっと気になってたのですが、これは犬の絵ですか?

あっ!犬のイラストを描いてて凄いな〜🐶と勝手に思ってました😁
MIEKO 沼澤三永子 から みきぴょん♪
全然気づかなかったけど天才かも( ̄+ー ̄)💗
はじめまして^ ^

美味しそう💕
ナスが大量に実家から届き、消費に追われてます…
作ってみますね꒰ღ˘◡˘ற꒱
みきぴょん♪ から MIEKO 沼澤三永子
あはは😆
ミエコさん凄い✨凄い✨
無意識にワンコ描けるなんて天才です🐶✨
MIEKO 沼澤三永子 から みきぴょん♪
あははー💗💗💗

( ̄+ー ̄)⇦ドヤ顔w
MIEKO 沼澤三永子 から りーりー
初めまして😊ありがとうございます♡茄子、美味しいでしすよね😍ぜひぜひ〜💗💗💗
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