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手料理
  • 2017/01/17
  • 121

生姜でポカポカ♡鶏と玉子の親子中華丼♪

レシピ
材料・調味料
鶏ささみ
6本
肉下味醤油ニンニク片栗粉
適量
生姜
1片
チンゲン菜
2株
しめじ玉ねぎパプリカ
お好みで
2個
600cc
大さじ3
シャンタン
大さじ2
砂糖みりんオイスターソース
大さじ1
ごま油
適量
水溶き片栗粉
適量
作り方
1
ささみはそぎ切りしてニンニク、酒、醤油少々を揉みこんで暫く置く。生姜はみじん切りに。
2
野菜は食べやすい大きさに切る。チンゲン菜は葉と芯の方は分けておく。
3
ささみに片栗粉をまぶしフライパンで焼き、一旦取り出す。
4
同じフライパンで生姜を香りが出るまで炒める。
5
固い野菜から炒める。
6
柔らかい野菜も入れてさっと炒める。
7
☆を全て入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。
8
卵をよくとき回し入れる。10~20秒放置してから静かに混ぜる。
9
とろみを付けると底が焦げやすいので、底にヘラを当てるようにそーっと混ぜます。卵がフワフワになったらごま油を回し入れて出来上がり♪
10
器に盛ったご飯にたっぷりかけてどーぞ♡まりおちゃん~どぉ~?ピント合わせたわよ~!(つ∀≦。)・゚。ギャハハ!
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昨日のランチでした(о´∀`о)♪

生姜たっぷり餡掛けで
身体の中から温まります~♡

ホッコリ優しいお味です♪
ごちそうさまでした(*´ ˘ `ㅅ)♡
#冬野菜をたっぷり使ったお料理ネタ