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手料理
  • 2021/03/20
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ガリザクサクホロクッキーにホワイトチョコ(*⁰▿⁰*)

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今日は日東紅茶で。

やっぱパン粉買ってきてみたんだけど、配分が想像付かないなぁと思いつつ、手持ちの雑穀10グラムずつと、中力粉40、パン粉30
バターとサラダ油半々、牛乳、でやってみたんだけど、よく考えたらシュガーバターの木こんなに黒くない、と思ってこの後、雑穀小さじ1ずつ、中力粉多目でやり直したんだけどイマイチあの軽い食感にならないんだよなぁ。

つぶってするのは胚芽、グラハム、コーングリッツ、ライ麦粗挽、辺りでいいと思うんだけどもーっ。
あとヌカとハトムギ入れました。
赤サフで一晩置いてみたんだけどな。

誰か再現レシピ早よ…orz

#おやつ
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