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手料理
  • 2015/03/15
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初アクアパッツァ🐟

レシピ
材料・調味料
作り方
1
鯛一尾
イタリアンパセリ
ニンニク
赤唐辛子少々
オリーブオイル

白ワイン
ドライトマト適量
ハマグリ適量
ブラックオリーブ種ぬき
ヤングコーン
ローズマリー
2
ハマグリ下処理丁寧にする。
鯛下処理丁寧にする。

フライパンにオリーブオイル、粗みじんニンニク、赤唐辛子、イタリアンパセリを五分ほど、弱火で香りをうつす。
鯛に焼き色つける(食べる時の表面なるので食欲そそるようにこんがり)裏も焼き色つける。後で煮るので火が通らなくてもよい。


3
焼き色ついたら、白ワイン、トマト、ヤングコーンを入れる。七割火が通ったらハマグリ、ブラックオリーブ、ローズマリーを入れハマグリぱかっと開いたらおしまい。
ポイント

ハマグリ砂抜き、鯛の余分な水分とともに臭みとりをしっかりすれば失敗なしかと思われる。

みんなの投稿 (17)
本日長男4歳の誕生日会にてメインデッシュのアクアパッツァ。
初トライ。
面倒そうだなとかハードル高いなと思ってきたけど、以外と簡単。
もっと奥深いのだと思いますが💦🙏💦
25㎝強の鯛が千円切ってたので🎵
今は頼りない泣き虫長男だけど、いつか友達や大切な人をサポートできる男に仕上がるよう日々ビシバシ中。
お~(///ω///)♪美味しそう!

ご長男くん!
お誕生日おめでとうございます
大きな鯛でお祝い🎁おめでたい!
大切な人をサポートできる男!
さすがです👍
shu
サン!ハィ!!|`・д・)_/ ハッピバ-スデ-トゥ-ュ-♪(・∀・(・∀・(・∀・
coco から うさかめ
うさかめさんヾ(*´▽`*)ノありがとーーー!!
片付けもひと段落ついてコーヒータイム😅ひな祭りに鯛の塩焼きしたばかりだったから、初トライ✨
高望みせず健康五体満足に感謝であるべきだよね!母欲張る
coco から shu
しゅーさんありがっとーーーー♪感謝☆(人゚∀゚*)☆感謝♪
眠くなってきたー
今週もがんばっていこーー!
お誕生日おめでとぉ〜(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧ 🎉 🎂🍻
アクアパッツァとっても美味しそにできたね! 焼き目ばっちりさぁ〜
ご馳走みんな喜んだだろうね やっほ〜い(=´∀`)人(´∀`=)
(๑゚ヮ゚๑)㋻㋔
長男君、お誕生日オメデトウございます🎉
おみごと鯛✨
旨そか鯛✨
健やかに、楽しく美味しい一年を‼︎
長男くん、お誕生日おめでとう~٩(๑>∀<๑)۶🎉
アクアパッツァ美味しそうに仕上がってるね❗最近作ってないから食べたくなったよ~🙌
そうだよね、健康でいてくれて感謝❗だけど…わかるわ~😁
coco から みどり
みどりちゃんありがとーん😻
去年確かみどりちゃんに図々しくもケーキつくってもらえないかと依頼したよね、ごめんね😭🙏💦
アクアパッツァこどもたちがほとんど食べて旦那かわいそうな感じだった(笑)よかった✨(笑)
coco から シロー
シローさん❤️こんばんみ
長男成長楽しみつつもまだろれつ?さしすせそ言えずの日々可愛くてずっと三歳でいてと、長女のとき思ったのだけど、三歳かわいかったわーヾ(*´▽`*)ノ
coco から teruyo
てるちゃんこんばんはーヾ(*´▽`*)ノ❤️
名前からしてしゃれおつなアクアパッツァにハードルと私なんかがと思ってたよ(笑)
てるちゃんさすが👏✨一度作ってみるとなんか図々しくも親近感(笑)
遅れたっ💦💦
長男くんお誕生日おめでとう🎊
超豪華じゃーん✨✨
うちも作ってみたいとおもってたんだけど、なかなかね😅
意外と簡単なの?機会があれば頑張ってみようかな😊
いつも栄養満点の料理作ってもらえてcoco家の子供は幸せだ👍
長男くん、元気もりもり楽しい年になりますように😄
遅れちゃったけど長男くんお誕生日おめでとう~~(#^.^#)アクアパッツァ。。うんうん、意外と手間なく出来ちゃうよね。。見栄えもいいし♪ってあんまり最近してないわ~(^^ゞ美味しそうに出来たね~♪パーティーにぴったり♪ うちも次男はゆっくり成長して~~って思っちゃう。。!(^^)! 優しく強くなってほしいよね!(^^)!cocoちゃんのお子ちゃんならきっと大丈夫!!成長楽しみだね(^-^)
あら〜🎶おめでとう㊗️4歳🎉

アクアパッツァの奥深さなんて考えたことないよぉ〜😅それじゃあダメなのか⁈笑
coco から やっちゃん
やっちゃーん(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡ありがとーー!!って。だいぶ返信が(~_~;)ごめんね!4歳も張り切って育ってる!(笑)泣き虫だから毎日20回はまだ泣いてるけど

意外とどころかめちゃくちゃ簡単だよー!ほんとにあっという間だし✨やっちゃんならちょちょいのちょいさーヾ(*´▽`*)ノ
coco から とも
ともちゃーん(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡ありがとうございます🙏✨❤️❤️
返信こそほんとこんな遅れ失礼します🙏💦💦
アクアパッツァがこんな簡単とは知らず、アクアパッツァのもと
っていうの売ってたから買って放置!賞味期限きれたかなー?(笑)
次男はゆっくり説❤️だよねだよねー!かわいくてたまらないー😻‼️でも男の子の汗は女の子とのはまるで性質が違うと気づいてきた今日この頃!(笑)でもかわいーから許せる(笑)
coco から みずほ
みずほちゃーん❤️(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡ありがとーーー!!っていつの返信?!って笑ってるー?(笑)ごめんね😅💦
アクアパッツァこんな簡単ってみずほちゃん教えてよーー❤️あはは
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