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手料理
  • 2019/09/18
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ムール貝のリゾット

レシピ
作り方
0
にんにく オリーブオイルを熱し 香りが出たらムール貝 白ワインを加えて蒸す
1
オリーブオイルで米をさっと炒め ①のブイヨン アスパラのブロスを加えて炊く

水気がなくなって来たら アスパラのブロスをその都度足し 米が柔らかくなるまで炊いていく
2
①のムール貝を戻し入れ 塩 胡椒で調えて盛り付け 茹でたいんげん ディル レモンを添える
みんなの投稿 (1)
久しぶりにお米から作るリゾット
いつも 冷やご飯のなんちゃってなやつだからね(≧▽≦)ズボラー
やっぱり アルデンテのリゾットは美味しい~♪
先に投稿した アスパラエッグ のアスパラの茹で汁があったので 一段と美味しく出来ました

アスパラを茹でなかったお宅は その他のベジブロスやコンソメブイヨンでも もちろん美味しく作れますよ
市販のブイヨンは塩気があるのでちょっぴりご注意を~
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