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手料理
  • 2020/10/24
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今晩は、豚スペアリブの赤ワイン煮、白きくらげのサラダ 梨ドレッシング、旬菜ピクルス(飛鳥あかね、胡瓜、人参)、里芋のポタージュ、ミックスキヌアライス

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お魚が続きましたので、今日はお肉です。
今日は久しぶりに完全OFFでしたので、家から一歩も出ずにゆっくりしました。冷蔵庫にあったスペアリブを適当に、紫玉ねぎと赤ワイン、クランベリーとで煮ました。調味料は肉に振った塩のみでしたが、まぁ美味しいこと!

豚肉は、気・血・津液を補い、身体に潤いを与えますので、肌の乾燥、喉の渇き、空咳などによく、疲れた時は豚肉料理がいいですね。
今日も秋によい「白い食材」がいっぱいです。

今日も美味しかった!

#晩御飯 #スペアリブ
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