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手料理
  • 2017/03/31
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♯438 マグロの竜田揚げ♪香味だれ

レシピ
材料・調味料
マグロ切り落とし
適量
片栗粉
適量
ネギ粗みじん切り
1/3本
ニラ粗みじん切り
適量
生姜粗みじん切り
1欠片
砂糖
大さじ1
お酢
大さじ1
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
キャベツの千切り
適量
作り方
1
★で竜田揚げを作る。

食べやすい大きさに切ったマグロに片栗粉をまぶして油で揚げる。

☆を合わせてタレを作る。

千切りキャベツに揚げた竜田を乗せ、合わせたタレをかける。
ポイント

鶏肉や、白身魚などの竜田揚げでも♪

お弁当に入れる時は竜田揚げを少しタレに浸してから入れ、追いダレはしない♪

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