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手料理
  • 2016/05/02
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オツな肴🍶シリーズ😁16✨スルメイカのピリ辛漬け #オツシリーズ

レシピ
材料・調味料
スルメイカ
1杯
⭐️醤油みりん
各大1
⭐️豆板醤
小1
⭐️鷹の爪
1本
⭐️昆布
3センチ角くらいに切ったやつ
お好みでかぼすやすだちなど
作り方
1
⭐️は合わせてレンチン20秒くらい。酒飛ばす。そのまま冷ましておく。
2
イカは目玉と透明な背骨、墨、ゴロ部分は除いて全部使います。胴体は黒い皮を剥きカット。エンペラ、脚も食べやすい大きさにカット。
3
①に漬け込む。たまにぐるっと混ぜたりしながら1日寝かしたら出来上がり。最初はそのまま食べて、途中で柑橘系少量絞り入れて味変も美味しいよ👌
ポイント

胴体の黒い皮を剥き、捌いて広げたら照明に透かして見ると虫の有無がわかりやすいよ👍

みんなの投稿 (38)
こんばんは!今日は、も?アテです😁
だいぶ前に南蛮エビのピリ辛漬けをアップしましたが、似てますね(笑)すみません。
市販の珍味だと塩気が強すぎるので自分で作ってみました。これはご飯にも合うし、お酒にも合いますね⤴︎✨✨美味しかったです👌お好みで柑橘系絞り入れても、うずらの卵なんて載せちゃっても、そのままご飯に載せてもイケますよ👍漬けることで若干日持ちするのも嬉しいですね。
今日明日出勤したら明後日明々後日はお休みなので頑張ろう💪
それでは皆様よい連休を✨
これは、カンジャンケジャンのいかversionかな?
南蛮エビのは、指までなめちゃったやつね。
美味しさが伝わってきたよ!
咲きちゃん から ゆっこ
ゆっこちゃん、早速見にきてくれてありがとう💕
ちょっと似てるかもだけど、昆布入れて松前漬けじゃないけど旨味出してみたよ👍一杯じゃなくて二杯くらい漬ければ良かったわー😁
私は柑橘系をギュッで食べたいな〜😍
お仕事、お疲れ様〜
乙乙~😍
僕、ご飯が進んじゃう🎵
なんかお皿も凄くカッコいい💓
そしてお仕事お疲れ様です。
5日だけなのねーお休みは‼
毎日ご苦労様~
咲き😚⚡️ちゃ〜ん💕

出たなぁ〜
ムキムキおネェ居酒屋✨
💪😚👍大胸筋でピーナッツを
10mは飛ばせます😂😂😂

南蛮エビ🍤も旨そうじゃったけど
イカちゃんもピリ辛で昆布の
出汁もきいてたまらんチン⤴️
じゃねV(^_^)V✨

つぶやきシローポイントの虫❗️
気にして調理してなかったけど…
病院の事務で働いていたんじゃが
その時に患者さんがイカを食べて
お腹で虫が成長しておったそうで
ホルマリン漬けになっておるの
見たの思い出した
クネクネ長かったじょ😱😱💦

連休はブランコ壊したペンションに
行くのかな😂😂😂
うんうん乙だね✨😎✨
何となく咲きちゃんのオツ基準が分かった気がする👌😊
南蛮エビに似てる発言は‥かえって誘われるよ⤴👍
よしよし…(笑)😎

ポイント呟きは、今回も咲きちゃんならではの切り口だね~😆
照明を利用する辺り‥やっぱりお主👳必殺仕事人一味じゃな(笑)😚😚😚←普段は単なる酔っ払い風(笑)😂😂😂
うわ〜美味しそう😍😍
すだち搾って食べたら美味しいだろうな〜😌
👵のコメントは読まなかったことにしよう😔
咲きちゃん から izoom
izoomさん、早速ありがとう💕
途中でぎゅっと絞っても美味しかったですよ👌
いつもありがとうございます💕
咲きちゃ〜ん(^O^)🎵
こんばんはー🌟
かなりオツなアテだぁ〜ね😆👍
咲きちゃんは〜
珍味も手づくりするんだねぇ〜😍
すごーいなぁ〜❤️
柑橘しぼったの〜
美味しそうだわぁ〜😋💭

イカって…
虫ついてるの?😧?
なんか〜テレビで見たようなぁ〜?

お仕事、もうちょい〜頑張れば〜
お休みくるねぇ〜😃✨
おつかれ様〜ねぇ〜💦
咲きちゃん から みったん
みったん、ご飯とも相性いいよ👌こちらでは時期になるとイカがめっちゃ安くなるから常備菜的に作っちゃいそう😂
お休みは二日間あるだよ👌👌👌
みったんも毎日お疲れちゃん💕
いつも見にきてくれてありがとう💕
咲きちゃん から ボンバー
ぼん💣ちゃん、お主は名前忘れたが芸人さんで鼻の穴からピーナツ飛ばせるいるけど、お主もそれできるじゃろ😂
イカのは殻を剥く必要ないからラクにご飯にもアテにもイケるで👌
そうそう海水温が上がってくると虫がどうしてもつきやすくなるからの、アニサキスの他、米粒大の虫も付いてる場合があるから要注意じゃ。醤油に漬けても死なないからね、生のイカには要注意じゃぞ😱胃に入ったら激痛らしいからね。
と、ペンションに行かないし壊しておらんわ😂😂
早速見にきてくれてあんがとちゃーん💕
咲きちゃん から 山本真希
真希ちゃん、ほんとー?私は自分で基準わかってないんだよ(笑)なんとなくオツと感じるかどうか、なんだよね😂南蛮エビのやつより殻を剥く必要ないから、ご飯載せにもいいし食べやすいで💪
ポイント、つぶやきシローとか👵に言われておるが(笑)、あのポイント書く欄結構気に入ってるんだよね😂😂😂今も酔っ払いやで⤴︎💕真希〜😚😚😚😚😚→オヤジ全開(笑)
見にきてくれてありがとうね〜💕💕
咲きちゃん から まるま
まるちゃん、途中でぎゅっと絞っても美味しかったよ👍まあ飽きる前にこの量なら食べちゃうんだけどね(笑)
👵のコメントグロテスクすぎるわー😂😂😂そんな大きくなるまで胃の中いたら激痛だと思うが、、😨
見にきてくれてありがとうね💕
はい、これも⭐︎いただいきやわぁ❤️

家にあるもので作れるレシピ、有り難い🙇✨
旦那さん、イカ釣って来たら作ってみよ〜(*^^*)
って、待てなくて買ってくるかもー😅
咲ちゃんこんばんは❤︎
咲ちゃんレシピはお酒のおつまみにもご飯にも合うレシピが多くて流石〜👍
私はお酒が飲めないので熱々ご飯にのせて丼として食べたいわ〜😍
世の中GWで10連休の人も多い中、お休み2日間だけなのね…相変わらず忙しくて大変そうだけど、お休みは旦那様と楽しい休日過ごしてね〜♬😊
咲きちゃん から こずえ⑅◡̈*
こずちゃん、珍味というか、なんというか、アテやね(笑)
イカは虫がいることが多いよ。特に生のイカはまだ虫が生きてるからよく見て取り除かないと、アニサキスなら激痛だからね😨でもすぐわかるから、みっけたら毛抜きで取る!
うん、明日頑張れば休みじゃあ😆頑張るよ、ありがとうね💕
咲きちゃん から あい
あいちゃん、これめっちゃ簡単でしょ(笑)旦那さんイカ釣るんだね❗️羨ましい💕💕
小ぶりなイカで作った分量だから、大きめなイカなら調味料少し増やした方がいいかも。まあ基本酒醤油みりんを1:1:1に豆板醤で適当に作れちゃうから(笑)、よかったらやってみてね😊
こちらにも嬉しいコメントありがとう💕
咲きちゃん から くうちゃん
くうちゃん、こんばんは❗️これはご飯にも合うよ👌海苔でくるっと巻いて食べてもイケそうだわー💕
世の中の10連休羨ましいよぉ😭人様がお休みの時に働かねばならぬ職種だからしゃーないけどね😅
お休みは堪能するよ⤴︎
嬉しいコメントありがとうね💕
咲きちゃん〜アテ!爆

咲きちゃんはアテのレシピ工場長だね!
これもヤバイ〜お酒すすみすぎる君だね✨
咲きちゃん から Tomoko Ito
智ちゃん、アテだよアテ(笑)
お酒に合うおつまみには目がないからね😂
いつもありがとう💕
わぁ😆これはまた美味しそう〜〜💕
好みだよ〜💓さすが咲きちゃん💪✨
🍶がいっそう美味しくいただけるね(≧∇≦)💕💕
去年帰省した時に海鮮料理系酒場で飲んだとき…イカ刺身で私の隣の友達がアニサキスにあたった😰夜中から症状出て翌日病院で取ってもらったようで😓新鮮なほど寄生してるらしいから気を付けねばだよね😨私はピンピンしてて、申し訳ない気持ちだったよ…😔💧
これは新鮮なイカ😂が手に入ったら作りたいじょ〜〜😚💕
咲きちゃん から ぷっくりんこ💙
れいちゃん、日本酒にも焼酎にも合うよ⤴︎👌👌👌
きゃー怖い😱アニサキスってちょっとでも胴体傷付いたらすぐ死んじゃうから、イカソーメンにする理由はそれなりに理由があるんだよね。細かく細く切れば死んじゃうから。
8月あたりの海水温上がる頃のイカは虫がついてるイメージだわぁ😨
まあでも見ればすぐわかるからね。
見にきてくれてコメントもありがとう⤴︎💕
細かく切れば死んじゃうのか刺さっていた私は丸呑み女(笑)(笑)
あー、これ、日本酒でいきたいなぁ。✨😆✨😆
咲きちゃん から 松澤美穂
美穂さん(笑)、すぐ死ぬらしいです😁
丸飲み危険ですわな😨
このおつまみ、日本酒にも焼酎にもいけまっせ⤴︎
コメントありがとうございます💕
昼飲み損ねたからこれアテにこれから酒あおりたいね😁
真駒内公園は花見日和でしたよっと🌸
咲きちゃん✨✨ スルメイカ なんて
すごいよ〜😊😊
お料理屋 さんに 出てきそう💕
昆布✨✨ 入れてるのが さすがっす

さすがっす💨💨 って ガスの CM
流れててね〜😁😁
さすがっす💕💕 って マイブーム
で😬😬😬す😍😍😍😍
北海道のは 新鮮で おいしいやろなぁ〜😊😊 ひとくち ? で いいよ😋😋
クッキーちゃん、さすがっす(笑)
全然簡単に出来ちゃうから👍
クッキーちゃんに食べてもらいたいわぁ。一口と言わず一杯あげちゃうで👌
いつもありがとう💕
イカは生のやつね‼️
あるある、冷凍庫で眠っている。
あ、でも、新鮮なの仕入れた方が美味しいよね、やはり。

市販のより自分で作る方が美味しいよねー
昼から飲みたくなるおつまみ見てしもたー💦
新鮮だからこそ虫がいるのよね😅
私はイワシでやられたの💦
夜中 転げ回る程痛くなって、こりゃ鰯だ!ってすぐ分かったよ。
翌朝 胃カメラ飲みながら取ってもらいました😁
記念にアルコール漬けのアニサキスをもらってきたよ。笑

イカもそうだけど、よく噛んで食べればいいんだけどね。。
咲きちゃん久しぶり♡ᵕ̈*
これは🍶進んじゃうね〜!
南蛮エビのやつ⭐️付けたまんま😂
これもむっちゃ作りたい〜!
確かに市販の珍味は塩辛すぎるから、自分で作れちゃうのナイス〜✨
咲きちゃん から Cedro🍋
チェドちゃんおはよー。イカは冷凍の使ったよ😁漬けるから全然どちらでも大丈夫👍
ほんと自分の方が塩分加減できるしね👌いつもコメントもありがとう💕
咲きちゃん から もとぱん
もとぱんさん、おぉ、やられましたか😨あれ、新鮮じゃなくなってきても生きてるみたいだし、酢の中に突っ込んでも死なないんですよね😱アルコールでもだめだなんて、、ひゃー恐ろしい😭
よく噛んで食べよう(笑)
コメントありがとうございます💕
咲きちゃん から ゆりえ
ゆりえちゃんお久しぶり⤴︎お元気やったん?
うん、これはご飯のお供にもええで👍
塩梅加減出来るのが手作りのいいところだよね😊
たくさん見にきでくれてありがとうね✨
これ、たまらんね〜〜👍👍👍
久しぶりに咲きちゃんとこ来たら、よだれが出るお料理ばかり😋😁😋
ぜ〜んぶ☆付けたよ♡
咲きちゃん から きいこ
きいこちゃん、たくさん見にきてくれてありがとう⤴︎✨✨💕
このおつまみは塩気が市販のよりは控えめな感じだし、ご飯にも合うしおつまみにもなるよ👍
嬉しいコメントもありがとう💕
これもオツなレシピ✨
進くんだね😋
美味しそ〜💕
イカの虫の探し方👍
いたら大変だもんね😰
咲きちゃん から みきお
みきおちゃん、ありがとう✨
そうそう、イカの虫、そのまま食べたら大変だからね💦
漬けるとまたお酒に合うのよねぇ💕💕
たくさん見にきてくれてありがとうね✨
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