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手料理
  • 2020/02/15
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懐かしのチョンサングンの『メッチョッ』作ってみた。(「チャングム」より。)(*☻-☻*)

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さて、そろそろオイラがイタリアンだけの男じゃないとこ見せとかんとな!( ̄∇ ̄)
↑↑↑
ちょっと待て!まだイタリアン極めとらんやろが〜ヽ( ̄д ̄;)ノ

あ、さて、あさて、あさてさてさてさて、さては南京玉すだれ〜・:*+.\(( °ω° ))/.:+
↑↑↑
大丈夫か?オレ、、、(ーー;)💧

え〜、昔、韓国ドラマが流行っていた頃にオレが唯一見た韓国ドラマが「宮廷女官 チャングムの誓い」だった。オレ、あんまりTV見ん人やったんよ。

「チャングムもっかい見たいな〜どんな料理作ってたっけ?」と家内に聞いてみた。

「ん?本あるよ、チャングム レシピ本。」

え!(´⊙ω⊙`)、あるんかい!んなもんが!

といういきさつで、レシピ本チラチラ見てて今日の晩ごはんのおかずが決まりました。

韓国料理に疎いイチが贈る韓国料理第一弾!その名も『メッチョッ』カタカナなのに既に読めん!めっちょっつ?、、、( ̄◇ ̄;)

用意するのは、豚ロース 300g 7、8㎜幅のもの4枚、ニラ3本、ネギ5㎝、ニンニク2かけ と、つけダレ(みそ、酒、水、各大さじ1、醤油小さじ2、砂糖、すりごま、胡麻油、各大さじ1/2)

さて、あ、さて、あさて、←ヤメレ!💢

さ、さて、それでは作ります。

ニラは3ミリ幅に切ります。ネギはみじん切り。ニンニクは潰してからみじん切り(おいらは芯取り除いた)
それをつけダレに合わせて肉の両面に塗ります。
そして、フライパンに胡麻油を敷いて焼きます。

以上でございます。m(_ _)m

TVでは炭火焼きだったので、こいつより100倍くらい美味いと思われます。

んが、めんどくさいんでフライパンで焼きました。せめてグリルで焼けば良かったか、、

しかしながら、これは美味かった!(≧∇≦)

イタリアンにしても、韓国料理にしても、ニンニク使う料理は反則的に美味いよな、どちらも唐辛子も使うしな、美味いよな〜(*≧∀≦*)

本日土曜日。仕事柄人と会うことが多い僕にとって金曜日の夜から土曜日いっぱい、ニンニク解禁日でございます。(ま、平日も少しは使うけどね。)

ご馳走さまでした。とても美味しゅうございました。家内や息子も満足のご様子でした。

手元にはチャングム レシピ本がある。もう少し作るかな?\(//∇//)\✨💛

それでは、、、、


あ、あ、あぁぁぁぁ、(´⊙ω⊙`)!忘れてた!

砂糖にはホクレンのてんさい糖使いました。最近砂糖はこれ一本です。(//∇//)

ま、今回みたいな強烈な味付けでは良さは出んけどね、安心して使えるからそれだけで意味はあるな。

あ、韓国料理第一弾!と申しましたが、何度か作ってるわな、アルちゃん来たかな?まあ、歳だ、大目に見てちょ〜・:*+.\(( °ω° ))/.:+✨💛
おはよー♪
写真で飲めるシリーズ←(笑)
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
美味しそう~♪

うんうん!
にんにく&唐辛子を使う料理は
間違いないね(*´罒`*)♥ニヒヒ

チャングムは私は見てないけど
父と母が見てたよ~!
私が唯一見たのは懐かしの冬ソナ(笑)
(*^艸^)クスクスw
砂糖味屋キッチン から イチロッタ
イチ師匠~♪♪ おはようございます☔

東京も朝からグズグズっぽい空模様💦
(´△`)↓
なのに、私は海老名へ出張料理部隊💦

うわあああ~♪♪懐かしい!
私の人生をお変え下さりやがった
【チャングム】🇰🇷だぁ~♪♪

맥적 って ハングルではこんなんです。

最近、あんなに愛した韓国料理
ほぼやってないなぁ…( ・ั₃・ั )

師匠みてたらまた、やりたくなってきた
((笑))

その前に、今日1日無事に終わり
ますようにヾ(。・∀・)oダナ!!

良い休日を~(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ。:.゚ஐ⋆*
イチロッタ から からあげビール
からちゃ〜ん❣️キターありがと‼️(*≧∀≦*)✨💛

写真で飲めるシリーズ第一弾!d( ̄  ̄)
今決めました。╰(*´︶`*)╯♡✨💛

これはビール🍺だな❗️1ケースはイケるな❗️からちゃん一緒に飲もう❣カンパ〜イ️🍻‼️

冬ソナ!ちゃんと見てないけど、家内が見てたよ。女子は好きだったよね〜。✨💛
イチロッタ から 砂糖味屋キッチン
サトちゃん❣️おはよ〜\(//∇//)\✨💛

出張料理部隊長襲名おめでとうございます🎊🎉\(//∇//)\❣️
休日も忙しいね〜ε-(´∀`; )✨💛

チャングム良かったよね、みんな可愛かったよね、(*≧∀≦*)

んでは、海老名出張頑張ってね❣️(*´∇`*)✨💛
おっはー 雨雪チラチラ 朝から寒くて
凍りそう😂

🇰🇷料理😍😁👍👍
レシピ本があったんやね。😆 知らなかったんや‼️ 笑

メッチョッ 料理は私知らなかった〰️
豚肉料理ね。🐽ブヒブヒ。🤭

新しいフライパンで作ったのかな。😋
美味しそう‼️

チャングムはタイトルだけは知ってた。
時代劇?
冬ソナも詳しくは(´・ω・`) 私は韓流好きだけど 最近のしか観てないかも。
よくレンタルして観てるよ。😁
[麗] レイ オススメ💓奥様知ってるかもよ。
イチロッタ から ☆Yumi☆
ユミッペ〜寒いな〜(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
こっちも初雪降ったよ〜。ε-(´∀`; )

チャングム レシピ本!宮廷料理だよ、メッチョッそれに出てた。(〃ω〃)美味しかった!

時代劇ってよりも、宮廷料理人の女の子の一生みたいな感じかな。
だから韓国料理たくさん出てたよ。(//∇//)

麗か!家内に聞いてみるね!(*≧∀≦*)✨💛
noe
そんなレシピ本があったんや〰
さすが奥様〰👍👍👍
やっぱ辛いん?
イチロッタさんおはよう
今日はシュトママ 日曜日にお休みするのは久しぶりだよん。落ち着かないな🤣🤣🤣💦❣️

宮廷女官 チャングムの誓い観てたよ❣️
懐かしいね❣️毎週楽しみだったね。
イ ヨンエ
可愛かったね。長かったね 陰謀なんかあったね ドキドキハラハラと美味しそうだった

今考えるとお料理覚えてないなあ😱💦
イチロッタ から シュトママ
シュトママ❣️おはよ〜\(//∇//)\✨💛

チャングム観てたか〜(^∇^)✨💛
あれ、面白かったよね、料理は全然覚えてないけど、今思えば結構詳しくやってたんじゃないかな?
レシピ本読んでると、またドラマ見たくなってきたよ。(*^_^*)

久しぶりの日曜休みなんだね、ゆっくりしてね。(*☻-☻*)✨💛
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