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手料理
  • 2019/01/05
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・大根とこんにゃくのピリ辛煮 ・だし巻き卵 ・キャベツのレンジ蒸し

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
大根
250g(1/4)
こんにゃく
150g
合い挽き肉
100g
ごま油
小さじ2
にんにくチューブ
小さじ1/2
生姜チューブ
小さじ1/2
150ml
砂糖
大さじ1
大さじ2.
醤油
大さじ2
豆板醤
小さじ1
小ねぎ
作り方
1
大根は縦に4等分に切りさらに1.5センチ幅に切る。こんにゃくも1.5センチ角に切って一度茹でる。
2
ごま油に生姜にんにくを入れ火をつけて香りが出たらひき肉を炒める。炒まったら1を加える。さっと炒めたら、調味料を全て入れて蓋をして15分中火で煮る。(ときどき混ぜる)
ポイント

キャベツのレンジ蒸しは
短冊ベーコンとキャベツざく切りにして耐熱皿にいれる。酒を大さじ1かけてラップをし600w3分加熱。調味料を混ぜて出来上がり!

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