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手料理
  • 2022/02/22
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人参ソースが美味しい春野菜の一皿〜94回目の誕生日に

レシピ
材料・調味料 (3人分)
蟹缶小
1缶
100cc
ゼラチン
2g
小さじ1
海老
6尾
人参
1本
これうまつゆ
大さじ1
生クリーム
大さじ2
菜の花
3本
スナップえんどう
6
新玉ねぎ
1/2個
黒人参
1/3本
水菜
少し
ヤングコーン
3本
作り方
1
蟹缶と水を合わせレンジで1分。
ゼラチンと小さじ1の水をレンジで20秒温めたものを混ぜる。

小さな容器に分けて冷蔵庫で冷やす。
2
人参ソース
人参はすりおろし、鍋にあけこれうまつゆを加えて弱火で5〜6分煮る。
生クリームを混ぜて冷蔵庫で冷やす。
3
・菜の花、スナップえんどう、ヤングコーンは茹でておく。

・海老は殻をとり背中を開いて背腸をとり、茹でる。


・新玉ねぎ、黒人参はスライスする。


4
皿に2の人参ソースを広げ、1の蟹ゼリー寄せ、野菜、海老を散らす。


調理時間   1時間(冷やす時間は除く)
ポイント

蟹のゼリー寄せ〜蟹缶に味があるので調味料使っていません。
カニカマでも良いし、ゼリーでなくても帆立の貝柱、サーモンなどお好きなもので。

みんなの投稿 (27)
スーパーねこの日〜2022/2/22

義父94回目の誕生日を迎えました

同居生活2年余り、チャレンジャー嫁の作る見たこともない料理にあたふたしたこともあったでしょう🥲

そしてまたチャレンジ的おうちフレンチです。

解体セールでゲットした蟹缶をゼリー寄せしたものに、春野菜を散らした一皿。

これうまつゆで仕立てた人参ソースが決め手のなんちゃってフレンチ🇫🇷

人参の甘さとこれうまつゆが相まってフレンチにも使える👍


春野菜は新玉ねぎ・黒人参・菜の花・スナップえんどう・ミニトマト・ヤングコーン・水菜

メイン的蟹🦀~普段カニカマに慣れ親しんでいるために存在感希薄😅
カニカマで良かったのかも🤣

この日は昼からの祝宴〜
話題は二日酔い

「90代で8合飲んでも二日酔いしないのは凄い!!」

若い時は二日酔いの辛い経験もあったとか🤭


一体どれくらい飲んだのか?😆

酒は百薬の長、長生きしてください。



#誕生日#春野菜の前菜 #人参ソース #蟹缶のゼリー寄せ #これうまつゆ
わぁ~♪ヽ(´▽`)/ステキステキ✨
春爛漫の一皿~💓♥❤お義父様のお誕生日おめでとうございます🎉👏とんちん様の手料理が美味し過ぎるからお酒が進んじゃうのでしょうね~🎶
お義父様、酔い一年になりますように...(*^▽^)/★*☆♪
これはめっちゃ素敵なバースデイプレートですね💕💕
お元気な94歳素晴らしいですね!

春野菜がたくさんで、もうほんとそこまで春が来てるんだなーって感じさせてもらいました。

お誕生日おめでとうございます🎊
とんちん から のも💛
のも💛ちゃん!
ありがとうございます😊

酔い1年!!ナイス過ぎる💕

たまの休肝日も抜けちゃう94歳〜酔い歳になるよう

おつまみご飯頑張ります💪
とんちん から chicaocafe
ちかちゃん♡いらっしゃいませ。

少しずつ色々入っているのが良いねと旦那さんが言ってくれた🙌🏻

人参ソース🥕手抜きなのにそう感じさせない美味しさでした。

これうまつゆのおかげ♡

まだ寒い日が続いているけど、春は確実に近づいているね🌸

来てくださってありがとうございます。
お義父さまお誕生日おめでとうございます✨
お家でこんなに素敵なフレンチが😍😍😍
お義父さま幸せ者だぁ~😊
酒豪~🍶✨
とんちん から みったん
みったん〜♡

お祝いありがとうございます。

生野菜〜薬の関係で💊🆖なんですが、トマトと玉ねぎは食べます。~好きだから?

ほぼ1升呑めちゃう~我が家で1番の強さです🥇

お酒強いの自慢にはならないけど😹
義父さまの94才、おめでとうございます💕

とんちんさんの美味しい料理で、長生きが更に楽しくなりますね(^^)✨
おめでとうございます~

私の母親も80歳の誕生日迎えました☺️
一緒ですね🍀

お酒が好きな義父親様
素敵です(^∇^)

そして、とんちんさんの料理も素敵です

朝からほっこりしました❤️
義父さま
94歳の誕生日
おめでとうございます
(❁´ω`❁)*✲゚*

90代で8合!!
ス..ス...(゚Д゚(゚Д゚ノ(゚Д゚ノ)ノスゲー!!!
今年も元気に
美味しく飲めますように︎💕︎💕

お祝いにふさわしい
彩り綺麗なひと皿
素敵です(❁´ω`❁)*✲゚*
はじめまして。
お義父様のお誕生日だったのですね。
おめでとうございます🎉👏
めでたい日にピッタリのお料理ですね。
お義父様もお酒進まれた事と思います😊

他のお料理も美味しそうなものばかりでお勉強になります。

フォローさせて頂きました。

これからも宜しくお願い致します😊
とんちん から ナナ
お祝いコメントありがとうございます。
とんちん から ナオミ
ナオミちゃん〜こんにちは。

お母さん傘寿のお祝いおめでとうございます🎉

お祝いコメントありがとうございます。
まだまだお酒を愉しめる94歳!
素敵です〜〜〜😆❣️

そしてとんちんさんの一皿も素敵すぎるー😍😍😍
食べたーい🥰‼️

心尽くしのお料理で、お酒もさらに美味しかったことと思います😊
おめでとうございます🎊
とんちん から amanojaku
はじめまして。

温かいお言葉ありがとうございます。

こちらこそよろしくお願いします。
とんちん から まめころ
まめころさん〜こんばんは🌇

お祝いコメントありがとうございます😊

お酒は👴👱‍♂️👨3代の中で誰よりも強いと思います。


本人には内緒だけど🤫
少しずつ残った半端もの使ってます🥳

意外なことにいつものどっさりよりこの方が好評でした。

少しずつがフレンチぽく見えるのでしょうか?

これからはこの手でいこう😎
こんばんは🌃(^O^)

時々スナップが真っ白でタップしても見えない時があり。
とんちゃんのホームからはお写真見えて
そこタップしたら見えないの~🥲

こちらにコメントしたくて。
コメント送信なるかしら。。。
凄い94歳になられたんだね。😃
お誕生日おめでとうございます🎉🎉

お酒も強くて 美味しく味わってありますね。
😉💕

三桁目指して長生きしてくださいよ。
( ´◡‿ゝ◡`)
とんちん から ☆Yumi☆
ホームから写真が見えない😹

そんなアクシデントを乗り越えて来てくださってありがとうございます😭


義父との暮らし。
年代の違いなのか、今まで過ごしてきた環境の違いなのか?

当初は食生活も含めて双方戸惑うこと多かったです〜正直なところ。

同居3年目に突入し、セブンイレブンよりのガツンとしたものと魚なら大丈夫みたいとわかってきました。

お酒🍶これは欠かせないアイテムです🤣

お祝いコメントありがとうございます♪
とんちんさーん( ´ ▽ ` )ノ

わわぁ♪( ◜ω◝و(و "
おとうさまもお誕生日だったんですね❣️
おめでとうございますo(>∀<*)o🎂

94歳でお酒も強い💪やなんて
めちゃくちゃ元気(๑•̀ㅂ•́)و✨

今年も健康に長生きして欲しいですね😆

春🌸をものすごく感じる
素敵なお誕生日プレートでのお祝い☺️
さぞかし喜ばれたことでしょう(◍︎´꒳`◍︎)

これうま仕立ての人参ソースが
気になります~ԅ(¯﹃¯ԅ)
遅ればせながら
義父さん誕生日おめでとう
ございます🎉🎉🎉

そうでしたそうでした
義父さんもチーム222でした
(・∀・)人(・∀・)ナカーマ

94歳でまだまだ
元気に食べて飲んで
いらっしゃる👏👏

ぜひ見習ってついていきたい!笑

まさに春を感じる
おうちフレンチで素敵なお祝い🌸
とんちんさんの栄養満点なうまいメシで
ますます元気になっちゃいますね
フンヽ( 'ω' ヽ三 ノ'ω' )ノフン

おはようございます☀️
とんちん から からあげビール
からちゃん〜こちらにもありがとうございます。

お手本にしてはいけないチーム呑兵衛リーダーです🤣
とんちん から にゃんぺこ
おはようございます。
にゃんぺこさん♫


美味しいとはなかなか言ってもらえない😂

これも🤣

男はそう軽々しく褒めるものではないそうです。

100歳目指してお酒楽しんでいただきたいと思ってます。

もちろんその先も。
とんちん から まりお
まりおちゃん〜またまたお誕生日おめでとう🎉🎉🎉

まりおちゃんの2.5倍?
チーム呑兵衛、我が家の誰もこの方には敵わない😂

見習うべきことがある?🤣🤣

うちに来てから検診の数値が良くなったそうです。
ここは私の成果かもと密かに喜んでます🙌🏻

100歳超を目指して頑張って🍶飲んでもらいます。

おはようございます♪
noe
わー94歳おめでとう御座います🎉👏👏
やっと春が近づいてきましたね〰
素敵なお祝いプレート❤️
それにしても八合ってすごい‼️
とんちん から noe
おはようございます♪

お酒も控えめにしないと😂
お酒で血管が拡張して血圧が下がり倒れてしまったことも🥲
とんちんさん❤️
こちらにも〜💕

お義父さまのお誕生日
おめでとうございます🎉

春満載の一皿🌸
とっても素敵✨
とんちんさんのお料理食べれて
い〜な〜💕
とんちん から こずりん
こちらにもお運びいただきありがとうございます💕

食べられるものが限られていて💦

高齢なので柔らかく細かくも必須条件~介護食に近いかな?

自分達が高齢者~もうなってるか😂
になった時の勉強になります。

お祝いメッセージありがとうございました。
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