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手料理
  • 2015/01/13
  • 12

元気でそうッ♪ニンジンとニラde薬膳的ミルクチーズ粥♡

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昨日から 体調不良にヤラレている
私でございまして
38℃の発熱もしたので 病院へ行きインフルエンザの検査をしましたが
陰性で 風邪性の胃腸炎だとのことでした。

昨日から 水分すらまともに取れなくって
ただダウンしていただけですが
お薬も飲まなきゃなので
いつもなら 以前アップさせていただいた ただのミルクチーズ粥をいただきますが 今日は 頑張って
身体に優しい栄養のある
お粥を作りました!


すりおろしたニンジンは消化にもよいと聞き 今日は皮ごとすりおろしましたよ!

ニンジンのほんのりした甘さと
滋養強壮のニラの風味と
胃を守ってくれそうな
優しいミルクチーズの濃くまろなお味に殺菌作用もあるおろし生姜が
さっぱりアクセントで
とっても美味しい
薬膳的なお粥になりました ♡



作り方は★



お鍋に

お茶碗1/2弱ほどのごはんと
お水 250CC
ニンジンすりおろし 1/3本分を入れ
煮立てて灰汁をとります


牛乳 100CCと
ほんだし コサジ半を加え 更に煮たら
細かく刻んだニラ5本くらいを加え
火を通し
スライスチーズをちぎり チーズを溶かし
おろし生姜 コサジ半くらいを加えたら
出来上がりです。


スライスチーズ(とろけないタイプ)で
いい塩加減になり おろし生姜も利いて
味付けは特にしなくても大丈夫ですが
物足りなければ お醤油2~3滴ほど
垂らすと 味が絞まっていいですよ♪(*^^*)


さて・・お薬飲んで また
やることやらなきゃ・・

早く寝たいょお~…(涙)



#定番 #ごはん・丼ぶり