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レシピ
作り方
1
ボウルに◇を入れて混ぜ、バターを冷えたまま5mm角に切って加え、指で潰しながらクランブル状に混ぜる。
2
豆乳を加減しながら加えてまとめられる硬さにし、ひとまとめにする。
3
厚さ2〜3cmにのして6〜7個に切り分け、オーブンペーパーを敷いた天板に並べてオーブン180℃で約30分焼く。
4
☆は鍋またはフライパンに入れて軽く混ぜながら、とろっとするまで煮詰める。
ポイント

バターは冷えて硬いままが良いので冷凍のままでもOK。加えたら溶かさないようにつぶしてポロポロした状態に混ぜます。

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クロテッドクリーム を頂いたので美味しいうちにスコーンで食べたかった😆

今年は👑エリザベス女王在位70周年ということで、ちょうど少し前にイギリス🇬🇧寄って一時帰国した娘に買ってきてもらったFortnum & Masonの紅茶も添えて♪
アフタヌーンティー気取り☕️💕
やっぱりROYAL BLENDでしょ!

スコーンはおからだし米粉だし、あまり膨らまなかったので、薄っ…!😅
こんなことならもっと厚く型抜きするんだった💧
まあでもパサパサボロボロせずにしっとり♪

ベリージャムの買い置きが無かったので冷凍ベリーに砂糖とレモン汁加えて軽く煮詰めたソースました〜🫐🍓

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こんにちわ~( 。•ᴗ•。)ノ
とってもとっても素敵な
アフタヌーンティー☕️.*✧
クロテッドにブルベリジャムまで
添えられてて美味しそう♡
娘ちゃん一時帰国してたんですね!
おしゃれなお土産と一緒に✨
楽しい時間が過ごせたでしょうか?
ゆーこどん から ちょこ
ちょこさん💕
いつもありがとうございます💕💕
返信遅くてごめんなさい💧

GW頃にちょっとだけ帰国してたんですよー
✈️いつもはロシア上空経路なんだけどそれを回避する経路だったから珍しくロンドン🇬🇧乗り換えで。
ロンドン市内で半日買い物とかするっていうから
この紅茶指定で買ってきてもらいました〜
あとサブレ(ショートブレッド)とか。

帰国中は出掛けてばかりでほぼ家ではご飯食べなかったんですけど😅

王室御用達だけあって、やっぱり美味しいですね☕️✨
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