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手料理
  • 2015/12/04
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練りゴマのサテ

レシピ
材料・調味料
鳥もも肉
1枚
⭐️すりおろしニンニク
小さじ1/4
⭐️醤油
大さじ1
⭐️蜂蜜
大さじ1
⭐️白練りゴマ
大さじ1
⭐️ナンプラー
小さじ1
⭐️カイエンペッパー
少々
作り方
1
ボウルに⭐️を入れて混ぜあわせる。鶏もも肉は15等分にし、ボウルに投入、タレを絡め揉み込む
2
❶の肉の表面にぴったりラップで蓋をし39分以上おく
3
❷に3切れづつ串を打つ。皮目は下向きにする
4
フライパンに中火で油を熱し❸の皮目を下にして投入、3分焼く。返して更に3分焼き器に盛る
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ナンプラー、ピーナッツバターのタレに漬けた鶏肉を串に刺して焼く東南アジアの焼鳥、サテ。ピーナッツバターを白練りゴマに代えて和風に😋

今日も自分にお疲れ様❗️かんぱーい🍶
あつしさん、こんばんは〜。
サテ、初耳です。
レシピ見て、練り胡麻&ナンプラーで、おおお〜でした!😀
やったことのない組み合わせ、是非試してみようかと!
あつし から ほっけまん
ほっけまんさん、こんにちは😊

サテはインドネシア、タイ、マレーシアなど東南アジアの屋台でよく見かける焼鳥です。

練りゴマの分量をそのままピーナッツバターに変えると本場の味に近くなりますよ。是非どうぞ😆
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