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手料理
  • 2014/08/09
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茄子の肉巻き〜甘辛オニオンソース〜

レシピ
材料・調味料
作り方
1
玉ねぎをみじん切りにし、*の調味料と合わせて2分レンチンし、豆板醤を混ぜておく。(オニオンソース)
お好みでニンニク入れても♪
2
茄子を半分の長さに切り、縦に4〜6つ割にする。水分を拭き取って片栗粉を薄くまぶす。(ビニール袋に入れて振る)
3
茄子に豚肉を巻いてもう一度薄く片栗粉をまぶす。
4
ごま油を熱し、中火でじっくり茄子に火が通るまで焼く。(巻終わりから)
5
肉から出た油を拭き取り、オニオンソースを加えたら強火で煮からめる。
器に盛り付けて万能ネギを散らして出来上がり♡
ポイント

レシピブログより

みんなの投稿 (21)
台風や雨の被害が出てますが、皆さん大丈夫ですか。もうしばらく気をつけましょうね。帰省される方、特にお気をつけて(o^^o)

大雨で出掛けられず、家にいても何もしなかったもったいない1日。冷蔵庫の中の限られた食材で晩ごはんでした。
なんか、ダラダラ過ごしたら身体の調子まで悪くなっちゃった。明日はテキパキ動こ(^◇^;)
なおちゃんこんばんは〜😊
めっちゃ一気食いしてしもた〜🎶
もう、どれ見てもオシャレ〜😍😍途中から顔が笑てたわ。何か幸せな気分になるお料理⤴⤴

ご馳走さまでした(笑)
しょーこちゃん♡
見に来てくれてありがとう(o^^o)
台風は明日の午前中が一番接近するそうだからまだこれからだわ〜(>_<)
あ…明日のお昼ごはんがない(笑)

なんか気圧のせいか、ダルダル〜
今日は早く休んで4時に起きようかな♪ なーんてね( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*

いつも気にかけてくれてありがとうね(o^^o) しょーこちゃんもねっ♡
また明日ね〜♪
なお から 川上千尋
千尋ちゃん♡
いやーん♪ 千尋ちゃんお久しぶり♡
私のこと覚えててくれてありがとう(o^^o)
たくさんもぐもぐありがとうね。一気喰い大歓迎よ〜(笑)

スマホ片手に幸せな気分になってくれたの?嬉しいな♡
千尋ちゃんのコメで、私も幸せになれたよ♪ ありがと〜
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ナスおいしいですもんねー。何しても大好きです。(≧▽≦♡)!
オニオンソースがよりおいしさUPですねー。
さわこ から なお
なおさん。
体調いかがですか?
低気圧が身体に重くのしかかるね💦
台風も激しくて、何だか落ち着かない夜です。
オニオンソース、美味しそーぅ!
これ、何にかけてもきっと美味しいねー♡
なお から しょうこ
しょうこちゃん♡
茄子、私も大好き(o^^o)
娘が苦手なんだぁ。
でも、これ、黙って完食♪ オニオンソースのおかげかな?
お肉と一緒で美味しかったよ(o^^o)
さわこちゃん♡
お気遣いありがと(o^^o)
さわこちゃんとこ、台風の被害は?
三重県ひどいよね。。
ホント、低気圧が身体に与える影響は大きいわ。

オニオンソースの甘辛と、お肉の旨味とで、茄子が美味しく食べられたよ(o^^o)
なおちゃん、おはよー。
関東甲信は朝からどんより、雨はまだ降ってませんが、、、心配ですね。

茄子の挟み焼きとかはあるけど、巻いちゃうのね~(^ー^) 美味しそうだなぁ。
まだ茄子も収穫できるので、作ってみよっ。
今日も楽しい一日にしましょーね😘
りえぞ〜ちゃん♡おはよー
岐阜は風が強くなってきたよ。被害がないことを祈るばかりです。

茄子がお肉の旨味を吸収して、美味しくなるよ(o^^o)
オニオンソースが美味しいから食べやすいみたいで、茄子苦手な娘もたくさん食べたよ。
りえぞ〜ちゃんちの採れたて野菜ならさらに美味しいはず♪ 作ってみてね(o^^o)

今日も1日楽しく過ごそうね!
なお から りえぞ~

りえぞ〜ちゃんへ(笑)

また返信にしてなかった…ごめん。
なお から さわこ

さわこちゃんへ(笑)

さわこちゃんのも返信にしてなかった…ごめんね。
ペコちゃん から なお
茄子料理が、オシャレになってる〰( ≧∀≦)ノ
オニオンソースなんて、凝ってるし、美味しそう(*´∀`*)
茄子がとってもおいしそーー
このくたくた感がいいのよねー
なおさん、こんにちは♪

台風で急に強い雨が降ったり止んだりのお天気で、体もダルイから、ゴロゴロして過ごしてしまいましたが、なおさんの素敵なお料理達を見たら、一気に食欲湧いてきました〜꒰*´∀`*꒱

美味しそう茄子料理ですね☆

しばらく遊びにこれなかったので、今さらかもしれないですが、アイコンの写真、素敵です〜(*´◡`*)☆
なおさん、ナス料理、ナスレシピ
ありがとうございます♡
これは、絶対美味しそうだわ⭐️
私も昨日、茄子料理しました😁
なお から ペコちゃん
ペコちゃん♡
このスナップの盛り付けは私用だからオニオンソースをあまりかけてないんだけど、たっぷりかけて食べると美味しいよ(o^^o)
茄子にお肉の旨味が染み込んでいるからほぼ茄子なのに食べ応えあるから作ってみてね♡
見に来てくれてありがとう(o^^o)
なお から おりぃ
おりぃちゃん♡
茄子にお肉の旨味がたっぷり染み込んで美味しいよ(o^^o)
茄子がご馳走になる♡
ありがとー(o^^o)
なお から じゅり
じゅりちゃん♡
台風の被害はなかった?
日本全国にお友だちがいると思うと他人事とは思えないもんね。心配しちゃう。
岐阜はそれほど被害はなかったよ。でも、山が多いから土砂災害はまだ気をつけないとね。
たくさん見てくれてありがとう♡

アイコンは…(^◇^;)スルーで(笑)
なお から ハル
ハルちゃん♡
茄子をいただいても大量に浅漬けとかして消費していた数年前に比べたら、レパートリーも増えたわ(≧∇≦)
特に娘!苦手だからなんとかして美味しく食べさせたい。女の子は将来家族の健康を考えて食事を作らないといけないからね。出来なくてもこんなの食べたなぁって覚えてて欲しい(o^^o)
美味しそ〜♪これは、✨だわ!
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