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手料理
  • 2015/10/06
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錯覚メニュ~wガッツリ肉巻き♪みたいなっ♡

レシピ
作り方
0
京揚げでフキをしっかり巻いたら豚バラをしっかり巻きつけ、片栗粉を全体にはたきつける…
1
自家製刻みガーリックオイル(好みでOK)で焼きつけ、塩と胡椒をしっかり…
2
出た脂はあらかたふきとり…
3
甘口醤油、味醂、酒、三温糖、水を各大匙1合わせたタレを作り…
4
03がイイ色になったとこに、鷹の爪1本と04をまわしかけ照り焼きにしたら完成。
5
フライパンから巻物は取りだしタレは煮詰め、器に盛った巻物にまわしかけ、九条葱をてんこもりにし、最後、糸唐辛子をトッピングしました。
6
※ 薄あげ△ 京揚げ◎←錯覚したければ京揚げでw中身のオススメは…淡白なもの、柔らかすぎす固くないもの、噛んで簡単に噛みきれるもの。大根や新ゴボウ、餅とか…

2015 10 06 投稿分
みんなの投稿 (1)
薄味でたいたフキ(好みのモノでOK)を京揚げで巻き、更にイベリコ豚バラでしっかり巻きつけ甘辛醤油の照り焼きにしてます♪

京揚げに豚バラ1枚なのに、食べると脂身こってりな分厚い肉で巻かれてる錯覚に陥りますよ(笑)

#小鉢・サイドディッシュ #おやさい