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手料理
  • 2014/10/07
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マクロビごはん

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10/7 晩ごはん
▪玄米ごはん
▪厚揚げの甘辛炒め
▪白菜の粒そばロール・麦味噌仕立て
▪根菜のエスカベッシュ
▪あらめさつまいも
▪キャベツと人参の胡麻がらめ

酢豚風にするつもりで下ごしらえして仕上げの段階に入り、根菜のエスカベッシュで酸味がすでに登場していることに気づき、急遽玄米甘酒とお醤油の味付けに変更。
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