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手料理
  • 2019/09/11
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ブライニングチキンのソテーのレシピ!鶏肉がふっくらジューシー #AllAbout

参考にしたレシピ
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「ブライニング」とは、塩水に食材を漬けておくこと。鶏肉が驚くほどふっくらとジューシーになる、魔法のような調理法です。塩水に漬けた鶏肉・ブライニングチキンは、焼いても、蒸しても、油で揚げても、柔らかく贅沢に仕上がります。
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