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手料理
  • 2019/12/12
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【もぐもぐ未来プロジェクト】おすそ分け届きました😊

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突然のお届け物にビックリ😳
箱を開けると3種のお酢に可愛い瓶💕
【おすそわけ】ありがとうございます😆

早速、農家さん直営店で購入していた小さなゆずと大根で切漬けをし、果汁を絞った後の絞りカスでゆず酵母を仕込みました。果汁は後日ぽん酢を作ります。

この農家さん直営店は7ヶ月前から通い始めた歯医者さんへの道中にあり気になってて…やっと思い切って立ち寄りました😅

キョロキョロしてみると料金箱と袋が設置してありましたが、奥におじ様の姿が見えたので声をかけ白菜・大根・ゆずを購入。

「スーパーの商品にはワックスが使ってあるから…」と話すと「何に使うんや?」と。「パン作りの為のゆず酵母をおこしてみようと思ってます」と答えると「酵母???🙄」

私も上手く説明出来ないままお礼を言って車に乗ろうとしてたら「よぅわからんけど、頑張りや💪」他のお客さんの手前めっちゃ恥ずかしい程繰り返し「頑張って!」と…😅

酵母作りも安定したものができるように早くなりたいです。そして天然酵母パンをこの農家のおじ様に食べてもらいたいな〜😊


#もぐもぐ未来プロジェクト
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