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手料理
  • 2018/04/09
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ふきの炊いたん

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実家の庭の伽羅蕗(きゃらぶき)が茂ってきたんで、太い物を採取。

塩でゴリゴリ揉んでから、サッと1分湯がいて皮を剥き、京揚げと共に出汁でササッと炊くだけ。

フキのシャキシャキ感と香りがたまりましぇん

日本酒や焼酎がいける〜( ^ω^ )

#ふきの炊いたん
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