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手料理
  • 2020/07/31
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茄子と牛肉のしぐれ煮 アスパラチーズ

レシピ
材料・調味料
ナス
4本
しょうがチューブ
適量
牛コマ肉
150g
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1と1/2
1/4カップ
作り方
1
なすはへたを落として皮をむき、縦半分に切る。斜めに大きく4等分に切って、塩水(水3カップに塩大さじ1の割合のもの)にさらし、よく水けをきっておく。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったらなすを加え、混ぜ合わせる。油が全体に回ったらしょうがチューブと◯を入れて、水気を飛ばしたら完成!
ポイント

参照

https://www.orangepage.net/recipes/detail_116602


https://erecipe.woman.excite.co.jp/sp/detail/74f5f383d42f6907f3631d4c92ebfcfa.html?_s=05d630e615fb7fac3d1c090916922db0

みんなの投稿 (1)
Eri
牛肉の旨味がナスにしみしみでお酒にもよく合う一品です👩🏻‍🍳💕
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